解锁红薯新吃法，配上芝麻，别具风味
现在正是吃红薯的季节，其实现收获的红薯不是最好吃的，防止一段时间，等到天冷的时候再吃，实在是太香甜了。自古红薯就是百姓的美食，也受到文人的赞赏。清代洪繻《海边耕》——“夏畦冒雨种地瓜，秋天霜冷枯根芽。”在以前它就是叫做地瓜。
【解锁红薯新吃法，配上芝麻，别具风味】

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红薯也是营养丰富的食材，它富含蛋白质，脂肪以及多种微量元素，去皮可以生吃，脆脆的有一点点甜味，还能煮熟了吃，或者烤着吃，不管是那种吃法，都别具风味。小的时候最喜欢烤红薯吃，现在想想都回味无穷。红薯还可以做成各种美味小吃，比如这道芝士红薯。
一个烤箱就可以完成，烤好以后有着高颜值，一闻就是满满的香味，因为添加了芝士，所以风味独特。吃到嘴里软软的，还有满满的红薯香味。其实也算是一道小甜点，可以安排在下午茶的时候品尝，满足一下自己的味蕾，很多时候，一份美食就可以拥有一份好心情。


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菜品：芝士焗红薯
配料：红薯，马苏里拉芝士
烹饪步骤：
1、还是要准备几个红薯，不需要太大的红薯，小一点的比较好，也容易蒸熟。直接将红薯洗干净，先不用去皮，洗干净以后就要上锅蒸，很快就可以蒸熟的。


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2、等到红薯蒸熟以后取出来，这时再将外面的皮撕掉，这样就方便很多了，轻轻地就能去皮了。然后再将去皮后的红薯放在容器中，直接捣碎成红薯泥，倒入适量的牛奶，要是不用牛奶的话，也可以用一些黄油来代替。


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3、继续加入一些芝士碎，这样会更加好吃，但是不用多，还是少许一点就行了。


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4、芝士碎加好以后，还是继续地搅匀，直接放在烤碗里面，尽量是整理得均匀一点。


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5、之后再铺上一层芝士，不用很多，但还是需要均匀，铺上一层就可以了。


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6、烤箱需要提前就预热，之后就是将处理好的烤碗放进烤盘里面，设置和时间和温度来烤，这个过程其实是很省事的，主要等着就行了。但是烤箱的用法需要搞清楚，这样才能正确地操作和使用，烤出来的口感也会更好。等到烤好以后取出来，看着成品就很馋，闻着也是满满的香味，可以吃上一口，软软得很甜美，可以安排在下午茶的时候吃，再配上一杯喜欢的饮品，实在是太享受了。


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烹饪贴士：
1、烤箱的用法还是需要搞清楚，这样才能正确地操作和使用，烤出来的食物也有着更好的口感。
2、红薯不用选择很大的，这样不容易蒸熟。建议是选择小一点的红薯，洗干净以后直接蒸熟，后面再去皮，这样能轻松很多，轻轻的一撕皮就下来了。
3、捣碎的红薯泥还可以配上牛奶，要是不喜欢牛奶的话，那就用黄油来代替，口味也是很不错的。