作者：龙宝美食小厨房
还有半个多月，2021年就要过完了，回顾这一年，能坚持下来的事情就只有2件，第一件是每天辅导孩子的功课，第二件就是给家人做晚餐。看着孩子一天天的长大，所有的辛苦都烟消云散，尤其孩子说“妈妈做的饭果然好吃”，是对龙宝最大的褒奖。龙宝家的晚餐没有山珍海味，没有大鱼大肉，只有普普通通的粗茶淡饭，每天营养搭配，一家人吃得舒服才是最重要的，下面就来看看龙宝家最近7天的晚餐吧。

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第一天：香菇黄焖鸡、玉米香葱煎蛋、木耳炒豆芽、白灼生菜。
【香菇黄焖鸡】做法：1.干香菇泡发切小块，鸡肉剁成小块焯水
2.烧热油锅放入鸡肉翻炒到微微焦黄，加生抽和适量的水焖一会
3.加入香菇焖到收汁，加盐调味即可。
【玉米香葱煎蛋】做法：1.玉米焯水断生，葱花切小段
2.鸡蛋液里加少量的盐，所有食材简单混合
3.烧热油锅后煎到鸡蛋饼两面凝固盛盘出锅。


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第二天：牛肉肠炒西兰花、干蘑菇炒大白菜、紫菜蛋花汤。
【牛肉肠炒西兰花】做法：1.牛肉肠切薄片，西兰花切小朵，
2.烧热油锅放入西兰花翻炒断生
3.加入牛肉肠翻炒一会，出锅前加盐调味。
【干蘑菇炒大白菜】做法：1.干蘑菇泡发，大白菜切小段
2.热锅后先放蒜米和辣椒小火煸出香味
3.加入泡发的蘑菇翻炒一会，加入大白菜炒熟，加盐调味就可以了。


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第三天：干虾仁炒西兰花、番茄炒鸡蛋、素炒老南瓜、番茄蛋花汤。
【干虾仁炒西兰花】做法：1.干虾仁用热水泡发，西兰花切小朵，
2.热锅后先把西兰花炒到断生，
3.加入干虾仁和水焖一会，加一点点盐调味。
另外3个菜都是比较常见，我想大家应该都会做，孩子爱吃鸡蛋，所以每天都会有一个鸡蛋做的菜。


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第四天：番茄蒸金鲳鱼、毛豆炒鸡蛋、素炒小白菜、蒸红薯。
【番茄蒸鲳鱼】做法：1.鲳鱼清理干净鱼肉上划几刀，淋上料酒，抹上盐腌制10分钟沥一下水分
2.热锅冷油放入鲳鱼煎到两面微微焦黄出锅，
3.趁着热锅放入番茄炒出汁水，淋到鱼身上，
4.放到蒸锅里大火蒸5分钟。
【毛豆炒鸡蛋】做法：1.鸡蛋加盐打散，煎到凝固后扒拉成小块盛出备用，
2.毛豆加水焖熟后加盐、鸡蛋翻炒均匀。


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第五天：避风塘炒虾、椒盐虾头、香葱煎蛋。
【避风塘炒虾】1.虾肉去头清理掉沙线，热锅后下虾肉炒熟后盛盘
2.锅里留油放入蒜蓉和姜末小火煸出香味，
3.加入面包糠和盐翻炒一会，最后加入炒好的虾肉和翻炒均匀后出锅。
【椒盐虾头】做法：1.虾头剪掉头部锋利的虾尖和虾须，最好把眼睛也一起去掉，
2.热锅后放入虾头翻炒到变红色，出锅后撒上适量的椒盐混合一下。


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第六天：咖喱土豆、番茄炒鸡蛋、素炒青菜、香软煎饼。
【咖喱土豆】做法：1.土豆切小块，洋葱和胡萝卜切小块，