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导语：西红柿去皮最忌用开水烫，教你2个小妙招，快速去皮营养不流失！

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一说到西红柿，相信大家在当下这个季节是非常常见的，因为西红柿在每年夏季的时候，是最为新鲜上市的时候，也是最受大家喜欢的食物，在夏季的时候，天气比较炎热，温差比较大，在这个时候，很多朋友们都是没有任何食欲的，所以总会选择吃一些比较简单的食材。





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尤其是一些可以直接用来生吃的食物，就特别受大家喜欢的，比如我们在市面上常见的西红柿、黄瓜之类的食材，都是可以直接用来生吃的，而且既有美容养颜的效果，同时还可以帮助我们提高食欲，又能够起到清热解暑的效果，可谓是一举多得。而且，这个是它的价格，还非常的便宜。





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那么，西红柿在日常生活中的吃法也是非常多的，除了可以直接用来生吃以外，还可以直接用来凉拌，或者是直接做成西红柿蛋花汤以及炒西红柿鸡蛋等等，都是非常好吃的，也特别的下饭，深受大家的欢迎，同时还能够给我们身体提取大量的营养。因为西红柿本身就富含大量的膳食纤维、维生素以及钙锌铁矿物质，帮助我们清热解暑的同时，还能够给我们身体提取大量的营养成分。





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同时，西红柿里面的水分含量也是非常多的，多吃的话还能够帮助我们美白排毒，所以西红柿在夏季的时候可谓是一个非常不错的食材了，那么在日常生活中，有很多朋友们可能都不太喜欢吃西红柿皮，虽然说西红柿的果肉非常的好吃，但是西红柿皮确实是吃着比较苦涩。





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那么今天，小编就来跟大家分享2个我们正确去除西红柿皮的方法和技巧，很多人在给西红柿去皮的时候，就只会将西红柿放在开水里面烫一烫，这样的话会导致西红柿的口感发酸，而且里边儿的营养和水分还会快速的流失，吃着不够美味，那么今天，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下这2个方法技巧。





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第一个，我们给西红柿去皮的时候，大家可以直接用勺子来给西红柿去皮。
正确方法如下：
先将我们准备好的西红柿清洗干净，然后用厨房纸巾将上面的水分都擦干净，然后再准备一个勺子，将这个勺子也清理干净，擦干上面的水分，然后用勺子头在西红柿的上面转圈似的刮上几圈。





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一定要从上往下刮，一直将西红柿刮遍全身之后，大家就可以直接在西红柿的顶部扎上一个小口，用手轻轻一撕，这个皮儿就慢慢的掉下来了，而且剥皮儿好的西红柿，它的营养价值和水分都不会流失，而且口感还特别的美味，吃在嘴里，特别的清甜可口。