大家都知道鸡蛋的营养价值非常高，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，它的营养价值仅次于母乳，虽然是很有营养，但是吃法不对还是发挥不了鸡蛋本身的营养价值，而且鸡蛋搭配着吃，营养会翻倍，还能发挥更大的作用。

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1、首先需要我们准备两个鸡蛋，打碎碗中搅拌下。
2、鸡蛋中加入料酒，食盐，稍微加点水，更嫩滑哦
3、平底锅中加入食用油，烧热之后加入剩米饭。倒入平底锅中，摊平，转中火，等上几分钟，让米饭下面煎出锅巴
4、接下来等米饭开始热了之后，加入鸡蛋液，倒在米饭上面，用锅铲将鸡蛋液均匀的涂抹在米饭之上。
5、然后盖上锅盖，记得中火一定要中火，太大的话容易糊，五分钟即可，然后揭开锅盖。你会发现奇迹发生了。
6、加入一些泡椒，一些你喜欢的小配菜。






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用勺子挖出来一块儿，美味的米饭配合着鸡蛋的清香，入口的那一刻你一定是全世界最幸福的人。实在是太佩服自己了，竟然能做出来这么美味的人间美食，你一定要去试试！
小贴士：
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。 原题为：养生警惕：4大食物是鸡蛋克星吃了伤身丧命
2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
3、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
【蒸米饭的时候加上它，这味道绝了，第一次做大家都抢着吃！】鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：\\\"鸡蛋同兔肉食成泄痢。\\\"那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻






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