【适合全家的东北菜排骨炖豆角，老人小孩都爱吃】冬天吃顿东北菜，太下饭了，我吃了两碗大米饭
By 郑一瓶
用料

• 排骨 一大袋
• 豆角 2把
• 葱 半根
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 4个
• 生抽 3勺
• 熟酱 1勺
• 盐 5克
• 鸡精 3克
• 十三香 4克
• 胡萝卜 半根
• 料酒 20ml

做法步骤

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1、准备食材，全部洗干净


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2、胡萝卜切片备用


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3、姜切片备用


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4、葱切片备用


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5、蒜切片备用


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6、干辣椒切片备用


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7、排骨凉水下锅，放葱姜料酒去腥


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8、大火煮


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9、水开后，撇出血沫，捞出洗净备用


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10、爆锅：油热后放入葱姜蒜干辣椒生抽爆出香气


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11、放入熟酱


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12、放入排骨翻炒


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13、加水没过排骨


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14、放豆角


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15、放盐，十三香，鸡精，干辣椒，姜片，大火烧开后，转小火炖40分钟


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16、开盖翻炒一下


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17、盛出即可


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18、成品


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19、成品图
小贴士小火炖的过程中要及时查看，以免水少干锅