哈喽啊姐妹们，天气逐渐的变冷了，真的需要一些热乎乎的东西，来使自己暖和起来，火锅和烤肉是不二的选择。海底捞的新品锅底，酸菜白肉锅你吃了没？这款锅底已经出了有一段时间了，一直没有时间去吃，今天终于吃到啦，顺便给大家出一期测评。#海底捞#

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酸菜白肉锅汤底，用新鲜棒骨，久火满炖熬制出奶白色骨汤，锅中的酸菜口感脆嫩，而且随着锅底煮沸，酸菜的香味会和汤汁充分融合。五花肉也排出多余油脂，充分吸收酸菜的咸酸，口感软而嫩，看着就流口水。

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除了锅中自带的酸菜和白肉，冻豆腐、水晶粉丝、羊肉、土豆也是不错的选择。浸满汤汁的冻豆腐搭配腐乳麻酱蘸料，酸上加鲜，满口爆汁，让人直呼过瘾。

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推荐大家2个吃酸菜白肉锅的蘸料白肉蘸料2勺虾滑味碟+1勺蒜泥，喜欢而且能吃蒜的姐妹，多放几勺蒜泥也是可以的哈哈。

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麻酱蘸料1勺花生芝麻调味酱+1勺豆腐乳+2勺辣椒油+1勺韭菜花不喜欢韭菜花的可以不放，虽然这样子调真的就还蛮好吃的，但是麻酱蘸料，只放芝麻酱和白糖也是一级棒，可以试试。

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涮过酸菜锅的食材，蘸上浓厚的芝麻酱，超级香，我甚至都想来一碗大米饭哈哈哈。这个锅底刚开始是地区限定，不知道现在是不是，大家可以去家附近的海底捞看一下，值得一试。

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我是城家小厨，一个热爱美食的吃货，喜欢本篇文章的小伙伴，记得点赞收藏关注哦，还想了解哪些关于美食的知识，记得评论区留言哦。