一说到上海美食老字号
大家会想到什么？
是锅贴开锅后的“滋啦”一声？
或是春天必吃的那碗刀鱼馄饨？
还是谁都有自己心中NO.1的小笼？

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然而
有媒体近日走访了
上海多家美食老字号
却遭遇了一些“不争气”时刻
带你现场直击
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【浇头|上海老字号“不争气”！边打游戏边做年糕团，现炒浇头上桌不热…】大壶春
“只有墙上的 ， 自己看”


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“要一两鲜肉生煎 ， 一两大虾生煎 ， 豆浆有吗？”采访人员询问收银阿姨 。
“自己看 ， 只有墙上的 ， 别的没有” ， 回答硬邦邦 。
内堂大半空着 。 一位看着像60多岁的老爷爷服务员靠墙看着 。
问：“师傅 ， 你们这儿是最早的店吗？”
答：“不知道 ， 不清楚 。 ”
问：“师傅 ， 这里灯笼上好多花式生煎 ， ‘蛤蜊生煎’你们这里有吗？”
答：“没有 ， 只有总店有 。 ”