将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块，将所有的材料处理小

将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟

然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下，出锅 。趁热食用

  
西芹鸡丁  
  
文章插图  
用料  
鸡肉；西芹；胡萝卜；蚝油；芝麻油  
做法  

• 锅中加入底油，倒入鸡肉翻炒变色，加入胡萝卜，继续翻炒 。
• 加入蚝油后，加入西芹，翻炒收汁后加入芝麻油即可 。

  
西芹炒牛肉！  
  
文章插图  
用料  
牛肉300克；蛋清1个鸡蛋清 。；生粉5克；橄榄油30克；红辣椒1条；西芹300克；蒜片10克；盐适量；花生油适量  
做法  

• 新鲜的牛肉切成薄片放入生粉、蛋清、橄榄油抓匀 。
• 西芹洗净斜刀切成薄片备用！
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