1.晚上喝蜂蜜水会发胖吗？  

  
文章插图  
早晨温开水冲着喝比较好 ， 同时建议晚上同时也喝两杯！  
【书摘】如何喝蜂蜜？服用方法有什么讲究？服用时间有什么讲究？  
博主按：  
这三则文章 ， 很有用 ， 属于最易被咨询的问题 ， 我整理了一下 ， 贴出来 ， 有兴趣的朋友可以收藏 。  
■蜂蜜服用时间有讲究吗？  
蜂蜜的服用时间大有讲究 ， 一般均在饭前1～1．5小时或饭后2～3小时服食比较适宜 。但对有胃肠疾病的患者 ， 则应根据病情确定服食时间 ， 以利于发挥其医疗作用 。  
科学研究和临床实践证明：蜂蜜对胃酸分泌有双重影响 ， 当胃酸分泌过多或过少时 ， 蜂蜜可起调节作用 ， 使胃酸分泌活动正常化 。如在饭前1．5小时服用蜂蜜 ， 它可抑制胃酸分泌；如在服用蜂蜜后立即进食 ， 它又会刺激胃酸分泌；温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液酸度 ， 而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸度 ， 并能刺激肠道的运动 ， 有轻泻作用 。  
因此 ， 胃酸过多或肥大性胃炎 ， 特别是胃和十二指肠溃疡患者 ， 宜在饭前1．5小时服用温蜂蜜水 ， 不仅能抑制胃酸的分泌 ， 而且能使胃酸降低 ， 从而减少对胃黏膜的刺激 ， 有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者 ， 宜服用冷蜜水后立即进食 。神经衰弱者在每天睡觉前服用蜂蜜 ， 可以促进睡眠 。  
■蜂蜜的服用方法有讲究吗？  
许多科学试验和实践证明 ， 蜂蜜的服用方法对其营养保健作用和医疗效果有着直接的影响 ， 服用蜂蜜大有讲究 。只有科学地服用蜂蜜 ， 才能充分发挥蜂蜜的医疗保健作用 。  
新鲜成熟的蜂蜜可直接服用 ， 也可将其配成水溶液 ， 因为水溶液比纯蜂蜜更易吸收 ， 但绝对不可以用开水冲或用高温蒸煮蜂蜜 ， 因为不合理的加热会使蜂蜜中的营养物质严重破坏 ， 蜂蜜中的酶失活 ， 颜色变深 ， 香味挥发 ， 滋味改变 ， 食之有不愉快的酸味 。研究表明 ， 在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定 ， 淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发 ， 抑菌作用下降 ， 营养物质被破坏 。  
40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用 ， 特别是炎热的夏天 ， 用冷开水冲蜂蜜饮用 ， 能消暑解热 ， 是很好的清凉保健饮料 。在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上 ， 也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中 ， 调和后一并饮下 。还可将蜂蜜拌在凉菜中或加入矿泉水、纯净水中饮用 ， 清香可口 ， 营养丰富 。正常情况下 ， 新鲜成熟蜂蜜不必加热就可以服用 ， 这样可保全蜂蜜的营养成分不致损坏 ， 从而发挥其应有的医疗保健作用 。  
■吃法不同保健作用也不同  
临床实践证明 ， 蜂蜜的不同食用方法 ， 所起的医疗保健作用也不同 ， 应根据医疗保健目的采用不同服法 。现分别介绍如下：  
(1)新鲜的成熟蜂蜜 ， 每日早、晚空腹温开水送服 ， 每次30～50克 ， 此法可强身健脑 ， 适用于营养不良、神经衰弱、贫血(以深色蜜为佳)、肝炎、肝硬化、肺炎、支气管炎、感冒、咳嗽、便秘、萎缩性胃炎、胃癌、结肠癌等癌症及青光眼等患者 。

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