（四）提高免疫力  
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质 ， 发生协同作用后 ， 可以提高人体免疫力 。实验研究证明 ， 用蜂蜜饲喂小鼠 ， 可以提高小鼠的免疫功能 。  
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒 ， 咽喉炎 ， 方法是用一杯水加2匙蜂蜜和?匙鲜柠檬汁 ， 每天服用3-4杯 。  
（五）促进长寿  
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人 ， 其中有143人为养蜂人 ， 证实他们长寿与常吃蜂蜜有关 。蜂蜜促进长寿的机制较复杂 ， 是对人体的综合调理 ， 而非简单地作用于某个器官 。  
（六）改善睡眠  
蜂蜜可缓解神经紧张 ， 促进睡眠 ， 并有一定的止痛作用 。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统 ， 促进睡眠 。  
用法：神经衰弱者 ， 每晚睡前一匙蜂蜜 ， 可以改善睡眠 。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出 。  
（七）保肝作用  
蜂蜜对肝脏的保护作用 ， 能为肝脏的代谢活动提供能量准备 ， 能刺激肝组织再生 ， 起到修复损伤的作用 。  
用法：慢性肝炎和肝功能不良者 ， 可常吃蜂蜜 ， 以改善肝功能 。  
（八）抗疲劳  
蜂蜜中的果糖 ， 葡萄糖可以很快被吸收利用 ， 改善血液的营状况 。人体疲劳时服用蜂蜜 ， 15分钟就可明显消除疲劳症状 。  
用法：脑力劳动者和熬夜的人 ， 冲服蜂蜜水可使精力充沛 。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜 ， 可帮助提高体能 。  
（九）促进儿童生长发育  
东京大学研究人员的大规模临床实验表明 ， 加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比 ， 前者体重 ， 身高 ， 胸围 ， 皮下脂肪增加较快 ， 皮肤较光泽 ， 且少患痢疾 ， 支气管炎 ， 结膜炎 ， 口腔炎等疾病 。  
用法：体弱多病 ， 体质较差的儿童可多食蜂蜜 。患佝偻病的学龄前儿童 ， 每天可两三次服30-50克蜂蜜 ， 可改善佝偻病症状 。患感冒儿童 ， 每天两次 ， 每次饮一杯蜂蜜水 ， 可促进感冒痊愈 。睡眠不好的儿童 ， 在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水 ， 上床不久便可安然入睡 。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜 。  
（十）保护心血管  
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用 ， 改善心肌功能 ， 对血压有调节作用 。  
用法：患心脏病者 ， 每天服用50-140克蜂蜜 ， 1-2个月内病情可以改善 。高血压者 ， 每天早晚各饮一杯蜂蜜水 ， 也有益健康 。动脉硬化症者常吃蜂蜜 ， 有保护血管和降血压的作用 。  
（十一）润肺止咳  
蜂蜜可润肺 ， 具有一定的止咳作用 ， 常用来辅助治疗肺结核和气管炎 。  
用法：虚弱多咳的人可常吃蜂蜜 。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎 ， 鼻窦炎 ， 支气管炎 ， 咽炎和气喘 。其中 ， 枇杷蜜的止咳作用突出  
（十二）促进钙吸收  
美国农业部人类营养中心专家发现 ， 蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松 。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性 ， 防止钙的流失 。  
用法：  
一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂 ， 可增加钙的吸收率 。  

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