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冬季天气寒冷 ， 女性朋友多吃一些粗粮代替主食是相当不错哦 ， 粗粮的纤维素丰富 ， 饱腹感强 ， 每天坚持吃点 ， 补血又养胃 ， 今天蓉儿为大家分享8道粗粮餐 ， 当做早餐或者日常主食都是非常好的选择！

第一种：黄豆黄豆属粗粮 ， 含有大量的膳食纤维 ， 可以帮助人体促进肠胃蠕动 ， 有助于消化；而且富含植物性蛋白质 ， 几乎能够与动物蛋白质媲美 ， 是人体摄取植物蛋白质的主要食物 。

推荐食谱【豆腐脑】

〖 食材清单 〗
豆浆：黄豆100克、1000毫升清水、2克内脂
红油：榨菜、白芝麻1勺、辣椒粉2勺、葱花适量、盐半勺、热油2勺、生抽1勺、花生碎2勺
〖 制作步骤 〗
1、黄豆100克加水提前泡一夜 ， 第二天早上就可以直接用 ， 泡好的豆子都变得鼓鼓的；
2、倒入豆浆机中后加1000毫升清水打成豆浆；一次打不细腻的就多打几遍 ， 倒出来的时候一定要过滤 ， 用纱布包起来后拧干浆液 ， 剩下豆渣不要；
3、用勺子撇去表面的浮沫 ， 然后倒入锅中煮 ， 小火煮开煮熟 ， 不能有生豆子的味道；

4、2克内脂加少许的清水先提前化开 ， 倒入砂锅中后把豆浆也倒进来 ， 盖上盖子保温静置15-20分钟；
5、葱花备好了再来点榨菜 ， 切成小碎丁；
6、再来做一个简单的红油 ， 白芝麻一勺、辣椒粉两勺、葱花一点点、盐半勺、两勺热油 ， 趁热加一勺生抽 ， 拌匀 ， 再备两勺花生碎就可以啦；

豆腐脑儿也做好了 ， 表面超级光滑 ， 舀出来还非常细腻 ， 我们这边的吃法就是舀出来后加一大勺白糖 ， 北方的话就是加上刚刚我们备好的榨菜 、花生碎、葱花 、辣椒油那些一起吃 。
第二种：绿豆有改善干燥皮肤的功效 。 绿豆特有的保湿成分及矿物质 ， 给皮肤供给充足水分 ， 有效强化皮肤的水分保湿能力 ， 而且还具有良好的排毒效果 。

推荐食谱【绿豆发糕】

〖 食材清单 〗60克绿豆、2个鸡蛋、1个苹果、100毫升清水、4克酵母、20克白糖、260克面粉