2021年 , 大多数电商品牌对于新的流量玩法及重要的流量渠道 , 都已经异常敏感 。 三顿半、永璞和隅田川都曾投放过头部主播的直播间 , 但3个品牌都表示 , 这种昂贵的带货渠道对于销售额的贡献率在个位数 。
高价签约代言人、拍摄品牌广告……对于过去专注自己卖货的咖啡创业品牌而言 , 如何在过程中把握资源和注意力的消耗度 , 是全新的、昂贵的挑战 。 联名合作 , 以及经营自有IP , 则是已被许多电商品牌认可的低成本流量玩法 。
创立至今7年多 , 永璞已经与超过500个品牌、IP或机构做过联名 。 每次联名都要启用不同的设计方案、定制至少2000套全新的产品外包装 。 在官方微信内容中 , 永璞也曾自嘲是“广告公司”和“设计公司” 。
“现在大家主要缺的还是流量 , 联名就是品牌与品牌合作、携手获取流量的一种方式 , 形成话题、带来声量 , 就够了 。 ”侯永璞对《第一财经》YiMagazine表示 , 他并不指望品牌之间的联名合作能够带来什么长期效果 , “可能真的做长期联名 , 用户反而会疲惫 。 ”

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城市咖啡节这类年轻消费者的互动活动 , 永璞是常客 。
在联名之外 , 永璞也是与三顿半齐名的“周边大户” , 与咖啡相关的如杯子、吸管、电动奶泡器 , 日常用品如徽章、帆布袋、靠垫、香皂、洗碗海绵……在日常销售、大促或联名活动期间 , 几乎都有新的周边产品出现 。
侯永璞表示 , 这些周边唯一的共同点 , 就是都带有永璞自己的IP“石端正”形象 , 核心目标还是帮助用户形成对于永璞品牌的认知 。 “如果没有它(石端正) , 就不是我们的周边了 。 ”
而在三顿半的上海线下门店中 , 目前摆放有一个名为FLUSO的人偶形象 。 在品牌对它的介绍中 , 仅仅提到它与三顿半的线下活动“返航计划”及回收而来的三顿半咖啡包装有关 。 三顿半官方表示 , 目前“有几十万人在小程序中订阅了FLUSO的发布通知” 。
陷入同题竞争 , 还是打开大众市场
时间回到2020年8月 , 永璞完成了一次对公司意义重大的“上新”——引入一种可以常温保存的浓缩咖啡液 , 封装在类似奶精球的塑料包装内 。 这种“闪萃咖啡”在上架一年多之后 , 在永璞整体销售额中就已经占到65% 。
永璞的“闪萃咖啡”全部在日本代工生产 , 但这家代工厂的大部分产能 , 实际已经被另一家中日两地创业背景的咖啡品牌隅田川包下 。 而且 , “闪萃咖啡”所用的浓缩液技术 , 对隅田川而言只是1.0版方案 。
目前隅田川在中国市场销售的同类产品 , 已经全部使用了浓缩程度更高、包装规格更小的2.0版方案 , 价格还更低 。 同样冲出一杯咖啡 , 一颗永璞闪萃要7至8元 , 隅田川则只要5元 。

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隅田川从品牌定位、渠道定位到品牌活动 , 都以“满足更大众的消费者”为出发?点 。
类似的“同题竞争”和技术升级 , 已经覆盖到市面上所有包装零售型咖啡的解决方案 。 比如三顿半主打的“小咖啡杯装”冻干速溶咖啡粉 , 有的品牌在此基础上添加了咖啡油脂 , 作为新卖点;有的品牌会将包装从咖啡杯形状更换为键盘键帽状 , 或是飞碟状;到了2021年10月中旬 , 就连雀巢-星巴克联盟也推出了名为“随星杯”的精品速溶产品 , 塑料外壳则是星巴克纸杯的模样 。
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