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各位读者朋友们大家好 ， 感谢阅读我分享的美食文章 ， 经验和大家一起共享 ， 今天我要和大家分享的内容是：『蛋白质被称为“生命元素” ， 建议中老年人 ， 多吃这6种高蛋白食物』
蛋白质是生命的物质基础 ， 是组成人体一切细胞、组织的重要成分 ， 是生命活动的主要承担者 ， 可以说没有蛋白质就没有生命 。

细胞再生 ， 就需要蛋白质的参与 ， 随着年纪增长 ， 人体需要的蛋白质越来越多 ， 但很多时候摄入量不达标 ， 就会导致抵抗力下降 ， 所以应该及时给身体补充蛋白质 。 很多人可能想到了吃蛋白质粉 ， 这种方法不仅贵 ， 而且吸收率并不好 。
补充蛋白质 ， 还是从食物中入手 ， 日常生活中有很多高蛋白食物 ， 都是优质蛋白 ， 好消化好吸收 ， 氨基酸种类也多 ， 对生长发育有很重要的作用 。

下面和大家说说6种“高蛋白”食物 ， 蛋白质含量高 ， 价格还便宜 ， 人人吃得起 ， 别不舍的吃 。
一、鸡蛋
蛋类是常见的高蛋白质食物 ， 比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等 ， 但对比起来 ， 还是鸡蛋的蛋白质最高 ， 达到了每百克14.7克 ， 比鸭蛋、鹌鹑蛋高了近2克 。
鸡蛋含有8种人体必需氨基酸 ， 吸收率高达100% ， 同时还含有丰富的卵磷脂 ， 被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素” ， 可以健脑益智、滋润皮肤、延缓衰老等作用 。 鸡蛋非常便宜 ， 5块钱一斤 ， 家家户户都吃得起 ， 每人每天吃2个鸡蛋 ， 就能补充大量的营养 。

二、鸡肉
鸡肉的蛋白质很高 ， 要高于猪、牛、羊等畜肉 ， 达到了每百克23.3克 。 虽然鸭肉的蛋白质也很高 ， 但只有16.5克 ， 比鸡肉少了1/3 ， 而且脂肪也比较多 ， 所以比较起来 ， 还是应该多吃鸡肉 。
鸡肉蛋白消化率高 ， 易吸收 ， 经常吃鸡肉可以增强体力 ， 强壮身体 ， 同时含有丰富的磷脂 ， 对生长发育有着重要作用 。 还含有维C、维E等 ， 能抗氧化、抗衰老 ， 对身体有很多好处 ， 老少皆宜 。

三、牛奶
牛奶被称为“白色血液” ， 就足以说明它的营养价值 。 虽然动物奶液很多 ， 比如牛奶、羊奶等 ， 但只有牛奶是最受欢迎的 ， 不管是口味还是营养 ， 都非常好 。
牛奶的蛋白质在3克左右 ， 很容易被人体吸收 ， 同时还含有丰富的钙 ， 是补钙的好食材 ， 每天喝300克牛奶 ， 可以提高免疫力 ， 促进长个子 ， 不管孩子还是老人都适宜 。

四、豆类
豆类都是高蛋白食物 ， 比如黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆等 ， 分别为36.3克 ， 36克、20.3克、28.2克 ， 远高于肉类 ， 尤其是大豆 ， 蛋白质是猪肉、羊肉的2倍之多 。
除了蛋白质高 ， 豆类的维生素、矿物质也非常高 ， 钙、磷、钾都远高于肉类 ， 经常食用可以增强抵抗力 ， 强身健体 。 豆类营养高 ， 价格却比肉便宜 ， 千万不要错过哦 。

五、燕麦