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【列巴与面包的区别是什么？】列巴是俄语面包的音译 ， 是俄罗斯的主食面包 。是用面粉 ， 酒花 ， 食盐为主要原料 ， 按俄罗斯传统工艺精致而成（小的一斤重 ， 大的可达三斤重）；我们吃的面包是以小麦粉为主要原料 ， 以酵母 ， 鸡蛋 ， 油脂 ， 糖 ， 盐等加水调制成面团 ， 经过分割 ， 醒发 ， 焙烤等过程加工而成的食品 。

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我们吃到的东北和内蒙古（哈尔滨市 ， 呼伦贝市）所制作的列巴 ， 也是按俄罗斯传统工艺制作而成 。但大多是根据我们国人的口味来添加原料如果仁 ， 葡萄干等 ， 大多都是甜的 ， 外皮硬 ， 内芯松软 ， 口感有酒香 ， 果香 ， 乳香 ， 非常好吃 。

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正宗的俄罗斯列巴和我们吃到的面包口感 ， 口味还是有区别的 。繁花曾经在俄罗斯呆过近一年 ， 很不新欢吃正宗的俄罗斯列巴 ， 正宗的列巴口感比较粗（一般都用全麦制作的多）且咸里带酸 。