油吃对了是有助于减脂的回到这个问题本身“吃对”是“减脂”的关键所在 。

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吃对从两方面来说
一是：油的数量要对
说道吃油又要搬出中国营养学会制定出的：中国居民膳食安全宝塔 。从图中我们可以看到，每人每天的食用油应该在25~30g之间 。吃少了，不能为人体提供足够的必须脂肪酸和能量 。吃多了会造成脂肪在人体堆积导致肥胖和心脑血管疾病 。
二是：油的种类要选对
油脂由比例不同的三种脂肪酸构成应区别对待：
饱和脂肪酸：导致血脂升高、动脉管腔狭窄，增加患冠心病的风险是“坏的脂肪酸”猪油、牛油等动物油中含量极高，别碰！
单不饱和脂肪酸：能调节血脂、降低血糖和胆固醇，对人体极为有利是“好的脂肪酸”，茶油中含量最高，橄榄油中其次适合用作日常烹饪的主要油脂
多不饱和脂肪酸(欧米茄3)：降低血压和胆固醇，维护心血管健康，促进大脑、视力发育
亚麻籽油、紫苏子油中含量极高对孕妇、小孩和老年人尤为有益，但不耐高温、易氧化、不耐储存 。应少量购买并用于凉拌 。
所以选油时一定要选择：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸这三者的比例好的食用油 。饱和脂肪酸越少越好，单不饱和脂肪酸越多越好，多不饱和脂肪酸适量 。
油能减脂也是取决于油中“单不饱和脂肪酸”的含量，以山茶油为例，单不饱和脂肪酸的含量高达90%以上，人体的吸率高达97%，茶油的“不聚脂”性，不仅自身不在内脏及皮下沉积，而且能够阻止脂肪沉积，从而达到减脂的目的 。
碳水化合物对减肥真的有影响吗？有影响，如果吃不对碳水化合物影响就比较大 。减肥需要控制膳食，不仅是总能量的控制，各个营养素的供能比例也要调整，碳水化合物的供能比应控制在总能量的55%~65%较为合适 。但是很多减肥的朋友认为摄入碳水化合物会导致发胖，因此往往减少对碳水化合物的摄入 。其实适当摄取碳水化合物并不会造成发胖，而是为了减肥拒绝吃含有碳水化合物的食品，反而会造成相反的效果，减肥没有成功，还会引发其它的问题 。

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一，吃碳水化合物就一定会发胖吗？我们都知道，摄入过多的碳水化合物而且运动少的话，机体储存糖原的数量是有限的，多余的碳水化合物会转化成脂肪储存起来，让身体变得肥胖，这是我们拒绝碳水化合物貌似十分“合理”的理由 。

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但不吃碳水化合物或者吃不够也不行，碳水化合物是体内器官工作所需的最经济的燃料，比如你的大脑主要用它作为能量来源 。

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大多数的碳水化合物来自植物，谷物，蔬菜，水果或者豆类是其主要来源，奶制品是weiyi含有大量碳水化合物源自动物的食品，其实这些食物对我们的健康都是很有利的 。
总能量控制才是饮食减肥的核心，而不是只揪住主食不放，合理食用一般不会引起人体发胖 。
二，减肥期间要吃好的碳水化合物，这样才能避免长胖 。碳水化合物分为“好”的和“坏”的，哪些是好的哪些是坏的呢，如下：
“好”的碳水化合物主要是指纤维多的蔬菜，豆类，低血糖生成指数（GI）的水果及全谷类食物，纤维质完整，碳水化合物吸收不会太快，对血糖影响很小，饱腹感比较强，不容易造成能量摄入过剩，避免形成体脂堆积 。

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