【怎么煮红薯粉条最好吃 红薯是熬汤好还是煮着好？】红薯最直接的食用方法莫过于蒸或者煮，如果将这两种方法作个比较，那么红薯蒸着好吃还是煮着好吃呢？其实，无论从味道还是从营养的角度来说，蒸着吃都是最佳的选择，不但味道好，而且营养损失小 。
水煮土豆和淮山红薯之类的含高淀粉作物是减肥，还是增肥？在回答这个问题以前我必须要先谈谈一个关于淀粉的基础知识 。

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这就是淀粉的分类 。
淀粉可以分为三类：直链淀粉，支链淀粉和抗性淀粉 。
前两者都是很容易被消化吸收，在胃和小肠就可以进行，随即就以葡萄糖的形式被吸收入血 。
所以，很自然的，这两种淀粉都可以增加血糖，让人肥胖 。
自然，它们都是我们不推荐的 。
第三种淀粉是抗性淀粉 。它的特点是在胃和小肠内不被消化，而是进入大肠 。在大肠内被肠道菌群利用以便获得能量 。更主要的是，它可以协助产生一些对人体有益的细菌，再加上短链脂肪酸可以协助增加免疫力 。
所以第三类的抗性淀粉是对人体非常有益的组分 。
我不是说diyi和第二不好，而是说在现阶段它们的摄入量大大超过实际需要 。对肥胖和糖尿病的人群非常不利，所以需要尽量减少使用 。
题目中提到的土豆和红薯很幸运地都含有较高的抗性淀粉含量，因此对人体相对有利 。
但是也要记住正确的吃法：直接趁热吃是不对的，必须要等到它们的温度降到室温，这时抗性淀粉的含量才比较高 。温度高的时候抗性淀粉含量反而比较低 。
另外，对减肥者来说“管住嘴，迈开腿”是一个很重要的原则 。实际生活中很多人是控制不住嘴的 。如果这时多吃熟凉土豆，反而会比较好的抑制食欲 。
因为土豆是排名diyi的具有饱腹感的食物 。它会让你不感到饥饿，自然也就会减少你的食物摄取，从而可以达到减肥，降血糖的目的 。
最后的结论是：土豆和红薯最好的吃法是煮熟以后放凉再吃 。这时就可以减肥，降血糖 。
其它的吃法都不科学 。
减肥餐的可以吃水煮菜吗？减肥餐的可以吃水煮菜
因为水煮菜的热量很低，其次，它含有丰富的纤维，有益于促进肠胃蠕动，能够从肠道内带走多余的、过量的营养成分，不至于大腹便便，对维持身体优美的曲线和体型很重要，合理食用水煮菜对减肥很有帮助 。
水煮菜减肥法：连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全面，有豆腐，香菇，木耳，粉丝等，晚上可以吃一些水果，建议在餐后搭配一颗塑纤果食用，效果会更加明显 。
减肥效果好的蔬菜有：
1、白菜
白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经 。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜 。
2、芹菜
芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等，从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用 。
3、菠菜
菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经 。含糖、蛋白质、维生素K、矿物质等，以铁含量最为丰富 。其所含热量仅次白菜，用于防止肥胖症的发生 。
4、生菜
生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦 。

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