11、樱花虾

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樱花虾是台湾著名的特产海鲜之一 ， 又名火焰、玫瑰虾 ， 分布于中国台湾地区 ， 属于150至250公尺深海虾类、故不受污染 ， 因其营养价值极高 ， 富含卡路里、蛋白质、钙、磷、几丁质、甲壳素、虾青素〈虾红素〉等 。 樱花虾的世界产地只有台湾屏东县东港地区海域及日本静冈县骏海湾海域 。 因为樱花虾的成长生态永续经营 ， 每年产量非常有限 。 台湾捕捞期为每年11月初到隔年5月底 ， 每星期大约捕捞4天每年共捕捞100天左右 ， 其余皆禁止捕捞;日本则是分春、夏两季 ， 每季1个月左右的捕捞期 。 日本早已被列为国宝级水产品 ， 更使本产品弥足珍贵 。
12、太阳饼


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太阳饼是台湾有名的特产糕点 ， 也是台湾地区的特产小吃之一 ， 属于甜馅薄饼 ， 内馅是麦芽糖 ， 源起于台湾中部台中市的点心 ， 又被称做酥饼 ， 是一种甜馅薄饼 ， 为台中的名产之一 。 由于外观形似太阳因而取名为太阳饼 ， 因为太阳饼是甜滋的麦芽糖酥饼 ， 口感细致 ， 是早期富有人家的甜点小品 ， 因此有细饼之称 。 台中市是太阳饼的发源地 ， 老字号店面多集中在此 ， 是一般游客旅游中不常买的伴手礼品 。
13、新竹米粉


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新竹米粉是台湾有名的特产之一 ， 与新竹贡丸齐名 ， 为台湾新竹市的名产 。 相传米粉最早由福建流传至台湾 ， 台湾米粉现今以新竹米粉及枫坑米粉最为有名 。 由于新竹当地日照充足 ， 风力强劲 ， 符合了制作米粉最重要的环境要素 ， 因此制作的米粉非常有弹性 ， 水煮过后不易软烂 。 而彰化县的枫坑米粉则是因为当地村民世代皆以制作米粉为业 ， 有着百年的历史背景 。 新竹米粉与枫坑米粉最大的差异在于最后的制造步骤 。 新竹米粉是蒸煮再施以风干完成 ， 较能保留米粉原本的米香 ， 而枫坑米粉则是为了增加弹性 ， 以水煮再风干的方式作为收尾 ， 两者口感不分轩轾 ， 同样令人唾涎 。

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