一、决明子 又名草决明、假绿豆等 。

于当年秋季9—10月 ， 当荚果变成黑褐色时 ， 分批采收 ， 最后用镰刀将全株割下 ， 运回晒干 ， 用木棒打下种子 ， 除净杂质 ， 再将种子晒至全干即成商品 。

二、连翘 又名连壳、青翘等 。
连翘定植后3—4年开花结果 。
一般于霜降后 ， 果实由青变为土黄色 ， 果实即将开裂时采收 。

将采回的果实晒干 ， 除去杂质 ， 再晒到全干即成商品 。

三、菟丝子 又名豆寄生、无根草等 。
秋分前后 ， 当有1/3以上的豆棵枯萎时 ， 菟丝子果壳也已变黄 ， 然后连同豆棵一起割下 ， 晒干、脱粒 ， 用筛子将种子筛出 ， 去净果壳及杂质 ， 晒干即成商品 。

四、蔻苡 又名苡仁米等 。
于秋季9—10月 ， 当茎叶变枯黄 ， 80%果实呈浅褐色或黄色时 ， 连茎秆割下 ， 用打谷机脱粒 ， 晒干 ， 除去杂质 ， 扬去空壳 ， 筛净 ， 然后用碾米机碾去外壳和种皮 ， 再筛净 ， 晒干即成商品 。

五、桔梗 别名包袱花、铃铛花等 。
一般在播种后培育二年后才收获 。
当地上茎叶枯黄时挖取 。
过早产量低、质量差；过迟 ， 根皮难以刮净 ， 且不易晒干 ， 收挖时不要伤根 ， 以免汁液外溢 。

挖回根条 ， 除去茎叶和泥土 ， 放在清水中洗净 ， 用碗碎片或竹刀趁鲜刮去外皮 ， 晒干即成商品 。

六、酸枣 又名山枣、野枣等 。
酸枣树栽后

第2年开花结果 。
于9—10月当果实呈红色、完全成熟时采收 ， 种仁饱满 ， 质量较高 。

老产区一般用竹竿打落采取 。
近年来试验用“乙稀利”催落 ， 效果很好 。

果实采收后 ， 除去果肉 ， 碾破枣核 ， 分离枣壳 ， 沟取枣仁晒干即成商品 ， 亦可用机械化碾壳处理出种仁 。

七、白扁豆 又名小刀豆等 。
白扁豆在9—10月 ， 当果壳变为黄白色略现皱缩时采收 ， 扁豆花于6—7月含苞待放时采摘 。

白扁豆：荚果采回后晒干 ， 用木棒拍打出种子 ， 簸杂质 ， 晒干即成商品；扁豆花：采后直接晒干即成商品；扁豆衣：先将白扁豆放入水中浸泡至种皮鼓起后 ， 剥取 ， 晒干 。

八、山茱萸 别名枣皮、药枣 ， 山茱萸栽后8—10年才能开花结果 。

当果皮呈鲜红色时适时采收 。
采摘时要防止折断树枝 ， 损伤花蕾 ， 否则影响翌年产量 。

果实采回后及时除去枝梗、果柄和杂质 ， 将果实摊于竹匾上 ， 厚3厘米左右 ， 用文火烘到果皮膨胀变柔软时 ， 以用手挤出果核能自动滑出为度 ， 立即取出摊晾 ， 挤去果核 ， 将果肉晒干或烘干即成 。

九、补骨脂 又名破故纸、黑故子等 。
补骨脂的花果期较长 ， 7—10月果实陆续成熟 ， 当小果穗上的种子有80%变成黑色时 ， 即可采收 。

一般每隔7—10天采收1次 ， 最后连茎秆割回 。

遇有大风天气 ， 应提前收获 ， 否则果实容易被风吹落 ， 难已收集 。

收获后 ， 应及时将果实摊开晒干、脱粒和除去杂质 ， 用清水淘洗干净后 ， 加5%盐水拌炒至干燥发出香气时 ， 取出筛去灰屑即成商品 。

十、芡实 又名鸡头米、红莲子等 。
芡实花果期较长 ， 果实成熟期不一致 。

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