9、石龙奇香鸡石龙奇香鸡东莞特色菜之一 ， 曾被评选为中国金牌粤菜 ， 石龙特色菜之一 ， 是以白切鸡做底的 ， 但是和白切鸡又有着很大的差别 ， 皮香肉嫩的奇香鸡有一瓶由周景专门制作的酱汁 ， 把酱汁摇匀后浇在切好的奇香鸡上 ， 吃时夹一块鸡肉 ， 蘸上一些酱汁 ， 鸡肉就变得奇香无比 ， 吃进嘴里 ， 皮脆肉香 ， 吃进去以后 ， 让人回味无穷 。
10、东莞泥鸭东莞泥鸭是东莞的一道地道家常菜 ， 是属于粤菜广府菜系 ， 是东莞特色菜之一 。
经由东莞厨师的改良端上了菜馆的餐桌 ， 并成为餐馆的招牌菜之一 。
这道菜充分体现了东莞菜的特色 ， 取材于东莞农家 ， 味道偏浓偏重 ， 鲜美的鸭肉加入蒜、姜等佐料后 ， 经由厨师加工而成 ， 分量很足的一盘东莞菜 ， 很适合一家人品尝 。

东莞美食众多 ， 口味丰富 ， 如埔田片有大朗榄酱炒饭、水乡片有中堂鱼鲍、沿海片有虎门大宁蟹黄粥、山区片有樟木头客家咸鸡、 厚街濑粉、厚街腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹、庾家粽子等 。

东莞出名的食街有：花园新村食街 ， 南城中华美食街 ， 虎门新湾食街 ， 长安新民食街 ， 石排食街等 。

一、长安盆菜
盆菜 ， 各种美味汇于一盆 ， 香、油、味、佐料渗透每一个菜 ， 特别入味 。

盆菜虽然历史悠久 ， 但烹制方法迄今仍无太大的变动 。

最早的盆菜分五层 ， 由下而上是：“萝卜、菜头、浮皮、鱿鱼、鹅（或肉、白切鸡）” 。

盆菜通常由九层十层菜组成 ， 寓意“长长久久”、“十全十美” 。

二、白沙油鸭
白沙油鸭之特点 ， 肥白肉厚 ， 甘饴香醇 ， 肥而不腻 ， 香而不俗 。

晚清时期已出口香港 ， 誉满海内外 。

三、厚街濑粉
濑粉是东莞人寿宴的传统食品 ， 寓意长长久久 ， 多福多寿 。

东莞最出名的烧鹅濑 ， 当然非厚街莫属 。

烧鹅濑 ， 最讲究的是一锅美味的高汤 ， 那得用整只鸡、大块肉、大块骨 ， 加许多特种药材和香料熬制 。

四、厚街腊肠
厚街腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰 。
厚街腊肠色、形、味独特 ， 形状不同一般 ， 呈椭圆形 ， 紫酱色 ， 比鸽蛋稍大 ， 芳香可口 。

五、虎门膏蟹
虎门蟹食出名 ， 除了得天独厚的地理条件盛产青蟹之外 ， 更有其独特的传统烹饪方法 。

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