性平；味甘；归肺、脾、大肠经 。
功效蜂蜜具有补中润燥 ， 止痛 ， 解毒 ， 滑肠通便 ， 润肺止咳 ， 滋养补中、解毒等功效 。实践证明 ， 蜂蜜有助于胃和十二指肠的溃疡愈合 ， 是贫血者及孕产妇的滋补良药 ， 对高血压、冠心病、动脉硬化、肝病、糖尿病、肺病、眼病、痢疾、便秘等有很好的疗效 。蜂蜜滋补强壮 ， 加强正气 ， 增强人体免疫功能 ， 用于早衰、体弱补益 ， 起到“久服强志轻身、延年”的作用 。

禁忌平素大便澹薄 ， 肠滑泄泻者忌食；对痰湿内蕴 ， 腹满痞胀者忌食；糖尿病患者忌食；呕吐之人及慢性湿疹者忌食 。根据前人经验 ， 蜂蜜忌与生葱、大蒜、窝首、艾白、韭菜、鲜鱼一同食用 。
记载蜂蜜的典籍
《名医别录》：石蜜 ， 生武都山谷、河源山谷及诸山石中 。色白如膏者良 。
《本草拾遗 》：按寻常蜜亦有木中作者 ， 亦有土中作者 ， 北方地燥 ， 多在士中 ， 南方地湿 ， 多在木中 ， 各随土地所有而生 ， 其蜜一也 。
《本草图经》：食蜜有两种 ， 一种在山林木上作房 ， 一种人家作窠槛收养之 。其蜂甚小而微黄 ， 蜜浓厚而昧美 。
《纲目》：凡试蜜 ， 以烧红火箸插入 ， 提出起气是真 ， 起烟是伪 。
蜂蜜的功效

文章插图


文章插图
（一）蜂蜜的常见作用
蜂蜜味甘性平 ， 《神农本草经》：“主心腹邪气 ， 诸惊痫痉 ， 安五脏诸不足 ， 益气补中 ， 止痛解毒 ， 除众病 ， 和百药 ， 久服强志轻身 ， 不饥不老” ， 可见它集合了治病强身两大功用 。
护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上 ， 能起到滋润和营养作用 ， 使皮肤细腻、光滑、富有弹性 。蜂蜜中含有多种营养成分 ， 能刺激皮肤的血液循环 ， 改善营养状况 ， 提高新陈代谢水平 ， 促进细胞生长 ， 延缓衰老 ， 使皮肤的弹性和韧性增强 ， 表面更加光滑润泽 。蜂蜜还可消灭表皮的细菌、病毒及其他微生物 ， 对面部的干涩、起皱、疖子、痱子、痤疮等具有一定的治疗作用 。方法是将蜂蜜用四倍的冷开水稀释均匀 ， 搓在脸上并按摩五分钟 。可取蜂蜜50克与一只鸡蛋的蛋清搅匀 ， 密封于瓶中分次使用(夏天冰箱保存) 。
抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败 ， 表明其防腐作用极强 。实验证实 ， 蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用 。科学研究和实践证明 ， 蜂蜜具有很强的抗菌能力 。1913年美国考古学家在埃及金字塔中发现了一坛蜂蜜 ， 经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年 ， 但一点也没有变质 ， 至今还能食用 。可见 ， 真正成熟的蜂蜜就是后完全能食用 ， 没有什么严格保质期 ， 但作为食品上市 ， 根据《食品法》的要求 ， 在食物商品上需标明保质期 。但必须指出的是 ， 如果是不成熟蜂蜜或掺水等劣质产品 ， 这些蜂蜜久置以后都会发酵冒泡 ， 变酸 ， 是不能食用的 。

• 生姜蜂蜜水的功效
• 为什么两个人住一起没有性冲动 无性之爱，真的存在吗？
• 10个柔韧性训练动作，练柔韧性最简单的方法
• 市面上最好的狐臭药，十大狐臭药排行榜
• 红薯和土豆的减肥做法 水煮土豆和淮山红薯之类的含高淀粉作物是减肥，还是增肥？
• 茉莉花茶，是茉莉花和茶叶么？里面的是什么茶呢？
• 燕麦片可以代替每天的主食吗
• 出生8天的小牛拉血是怎么回事？用什么药？
• 胡萝卜怎么吃对肺癌有效果？
• 为什么减肥要控制“盐”的摄入