身体好的人新陈代谢会相对快 ， 平常坚持运动肌肉锻炼或者有氧锻炼当然会能让新陈代谢保持很好的状态 。

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身体差的人新陈代谢会慢 ， 不能很好的排除体内有毒物质 ， 才会加速身体的衰老 。
还真没听过哪个专家会说新陈代谢会加速衰老呢 。
一般来说 ， 小孩子的新陈代谢要比成人快 ， 成人要比老年人快 ， 而坚持运动是可以让个人的新陈代谢保持良好的状态 ， 使得身体排除体内垃圾能够顺利的进行 ， 这才能让身体更加健康 ， 而不是衰老 。
生命在于运动 ， 运动加强新陈代谢改善体质 ， 人会越来越年轻才对！
慢速碳水化合物和快速碳水化合物有何区别 ， 何时吃比较好？升糖指数（Glycemic Index）是反应食物特别是碳水化合物类食物进食后转化成血糖的速度指数 ， 最开始用于糖尿病患者的血糖管理 。

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以下列表来自于《高ji运动营养学》 ， 来分辨出高GI指数食物（俗称快碳） ， 中低GI指数食物（俗称慢碳）：

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在体重管理与减脂的意义上来说 ， 如果热量相等的话 ， 快碳与慢碳没有任何区别 。也就是 ， 在减脂上来说 ， 快碳≠高热量 。如果你没有糖尿病 ， 而且 ， 食物的量管理得好 ， 那么并不介于摄入快速碳水 。

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当然 ， 这是科学的数字理论 。

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相对于很多快速碳水的食物 ， 慢速碳水会有更强的饱腹感 ， 而且含丰富的膳食纤维——不含任何热量的碳水化合物 ， 有助于排出血脂于宿便 。——所以 ， 碳水化合物并不是洪水猛兽 ， 吃得对 ， 甚至你要多吃点 。

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如果你处于减脂阶段 ， 那么你也需要4克/公斤体重/天的碳水化合物 。我们拿一个50公斤的女性做为例子 ， 她大概每天需要200克碳水化合物 ， 一般建议主食占50-70% ， 剩余的碳水由蔬菜水果补充 ， 这样的饮食 ， 对于减脂更快 ， 副作用于反弹更小 。
对于普通人群来说 ， 你想什么时候吃都可以 ， 当然 ， 分餐摄入对于饥饿感会减少 ， 更容易坚持 。
对于运动人群来说 ， 碳水应该怎样补充呢？
这里要分类成：
1. 耐力性——经常做有氧运动 ， 力量训练较少的运动员
2. 抗阻力——常做力量训练 ， 有氧训练可能不做或相对较少的人群 。
一般建议在运动前或者比赛前（＞4小时）摄入碳水化合 ， 因为从食物进入到肌糖原与肝糖原需要4小时 。在糖原充足情况下 ， 运动成绩会提高 ， 无论你的目的是为了更好的比赛成绩或者减除体脂 ， 运动强度与运动成绩会直接影响结果 。

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