维生素B对身体的重要作用

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1．维生素B族是糖代谢过程中关键性的物质 。
2．维生素B族和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关 。维持和改善上皮组织，如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康 。严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等 。当口角炎时医生常常会要患者服用核黄素，也就是B2 。
3．脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮，补充维生素B有很好的效果 。
4．缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭 。
5．B3在体内构成脱氢酶的辅酶，在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用，严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变，叫做癞皮病，也叫三D症，表现为皮炎、腹泻和痴呆 。
【维生素B+蛋白质=预防肥胖？】6．帮助身体组织利用氧气，促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量，祛除或改善头皮屑 。
7．解除酒精和尼古丁等毒素，舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏 。
8．B11、B12的缺乏将影响胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起DNA合成障碍 。
9．叶酸是一种重要的维生素，它与B12一起有利于血红细胞形成，预防贫血 。
代谢不良反而造成肥胖
许多怕胖的朋友不敢吃饭，因为饭的主要成分是淀粉，担心吃多了会淀粉肥；怕胖的人也不敢吃肉、蛋，怕胆固醇太高，不但会变胖，还会影响健康 。
其实这些食物里面含有丰富的维生素B群，假使完全不摄取，对身体还是会有影响的，例如缺乏维生素B1，人体就无法顺利地将葡萄糖转为热量；缺乏燃脂必需的维生素B2，会影响体内脂肪的代谢，使脂肪囤积造成肥胖；没有维生素B6的帮助，体内蛋白质就无法顺利代谢；而缺乏维生素B12则无法顺利代谢脂肪酸，且会导致脂肪、蛋白质及碳水化合物无法被身体适当运用 。
不吃米饭、肉类、奶蛋就无法摄取足够的维生素B群，没有维生素B群人体就无法顺利地代谢热量，造成脂肪囤积 。越是想避免吃一些自以为会胖的食物，越容易造成营养摄取上的偏差，从而形成一种恶性循环，有些人减肥却越减越肥，就是这个原因 。其实每一种食物、每一种营养素都有它的特殊功能，理想的体重应该是建立在均衡的饮食之上 。
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服用维生素时，每种维生素每天最好服用多少剂量？1.体内七大营养素具有重要的意义
膳食和营养是人体生长发育的关键，是人类整个生命进程中提高和保持健康情况的重要的因素 。
营养素是指营养学中一个非常重要的概念 。
营养素指食物中所含营养的成分，营养素是指为了维持生命生长发育，体力活动和健康以食物的形式摄入的人体必需物质 。
人体所需的营养素有：碳水化合物，脂类，蛋白质，矿物质，维生素，水，膳食纤维，共七大类 。
2.【宏量营养素与微量营养素】
碳水化合物，蛋白质，脂类因为需要的量比较多，在膳食中所占的比例比较大，称为宏量营养素 。矿物质和维生素，因为需要的量相对较少，在膳食中所占的比例也较少，称为微量营养素 。
3.【常量元素与微量元素】
矿物质中有在人体内含量较多（大于体重的0.01%）每日膳食需要都在100毫克以上的，我们称它为常量元素，例如钙，镁，钾，钠，磷，硫，氯共七种 。

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