补鱼油预防心血管疾病的概念似乎早已深入人心，主要是因为鱼油含有不饱和脂肪酸ω-3 。但美国心脏协会指出，虽然冠心病、心力衰竭和高甘油三酯血症的病人若额外补充ω-3脂肪酸可有所获益，但对剂量有一定要求——冠心病及心力衰竭的病人，每天需要补充1克ω-3脂肪酸；而甘油三酯升高的病人，则需要每天补充高达2~4克 。对这些病人而言，市面上普通鱼油中的ω-3脂肪酸剂量离有效剂量相差很远，效果很弱 。

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对于患有心脑血管疾病的人群来说，应去医院就诊，通过药物进行控制 。对于健康人群来说，目前缺少数据证明普通人补充鱼油有助于预防心血管疾病，所以不建议把补鱼油作为心血管疾病一ji预防措施 。况且目前市场上所售的鱼油并没有统一标准，作为保健品也未经过大量的临床试验，其安全性和有效性都有待考量 。所以相对而言，吃鱼更加安全 。同时，ω-3脂肪酸也可以从亚麻籽油、坚果等食物中摄入 。
你平时会吃鱼油吗？你知道吃鱼油对健康有哪些好处吗？相信大家已经被不少媒体洗过脑，知道鱼油的不少好处，例如降低心血管疾病的风险，怀孕的时候吃出生的孩子眼睛特别明亮特别聪明 。

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这是真的吗？我们今天就来好好科普一下鱼油的相关知识 。

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鱼油和鱼肝油的区别鱼油(Fish Oil)和鱼肝油(Fish Liver Oil)，这两种物质虽然仅有一字之差，却是两种不同的物质 。

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鱼肝油是从海鱼肝脏中萃取出来，是脂溶性维生素，主要成分是维生素A和维生素D，可防止由于维生素A缺乏而引起的夜盲症，同时有助于钙的吸收和促进骨骼钙化的功能，可预防佝偻病 。

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鱼油则是鱼体内的全部油类物质的总称，包括体油、肝油和脑油，含量较多的是体油，即鱼肉中提炼出来的油 。它的主要成分是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)两种多元不饱和脂肪酸 。DHA对大脑细胞生长发育有着极其重要的作用，可健脑益智 。EPA有助于降低甘油三酯，减少血小板聚集和血栓形成 。

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鱼油功效多多鱼油除了有助大脑发育和降低心血管疾病外，最近一些研究发现它还有其他的好处 。丹麦哥本哈根大学的研究人员进行了一项人群试验表明[1]，怀孕最后三个月，也就是胎儿肺部发育成熟的期间，服用鱼油可减少新生儿患哮喘概率 。另外一项来自新西兰奥克兰大学的研究[2]发现孕期食用鱼油或降低后代糖尿病风险 。
服用鱼油产品要谨慎虽然研究结果令人兴奋，但科学家还是对食用鱼油补充剂持谨慎态度 。
首先，是不是所有人补充鱼油都有效？意大利的一帮学者报告了他们一项耗时5年的研究结果[3]——鱼油对于那些有心血管病风险, 但没有发病的人来说, 没有任何“防心血管疾患”的作用 。
其次，其实很多实验结果还未在人类中进行临床验证，或者没有循证医学的支持 。最重要的是，如果不能保证鱼油的新鲜度，食用鱼油有害无益 。研究发现向怀孕大鼠喂食高氧化鱼油导致近三成的新生鼠在两天内死亡——死亡率是对照组的八倍[4].

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