关于生酮饮食的罗生门
天津大学泰达医院 李青
一位39岁男士,身高1.75m,体重75kg 。3个月前体检发现高血压,他不想吃药,听说减重能降血压,于是就开始节食 。他每天只吃很少的食物,减重效果倒是明显,2个月的时间,体重减了11kg,但是血压并没有降下来,于是找到我 。
我一接触他,就感觉他比较焦虑,脸色也不太好 。再看他带来的检查结果,身体也没有发现什么问题,考虑他的血压应该与他的焦虑有关 。
但是,他的尿检有问题 。从减肥开始不久,他尿中就出现酮体,而且2次复查,尿酮体都是2。

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他没有糖尿病,能排除糖尿病酮症酸中毒,分析尿酮体的原因与他严格的节食有关 。也就是说,是饿出来的尿酮体 。
恰好前一段时间,一位32岁粉丝网上咨询蛋白尿,也遇到了类似的问题 。
他的尿微量蛋白高,尿蛋白定量0.249g/d,不足0.3g/d,没有高血压,考虑是隐匿性肾小球肾炎,病情很轻 。如果血压能耐受的话,也可以使用沙坦类或者普利类降压药,选择一种就行 。这两类药都有降尿蛋白和肾脏保护作用 。如果血压低,不耐受,也可以不用治疗 。
他的肾脏不是问题,但是,他的尿酮体2。
这位粉丝身高1.79m,原先体重85kg,今年3月份开始采用生酮饮食的方法减肥,不吃碳水碳水化合物(主食),减到现在70kg 。减肥前血压在120/82mmHg,现在110/70mmHg 。
他也没有糖尿病,也排除了糖尿病酮症酸中毒 。
他的尿酮体2 就是生酮饮食减肥的结果 。
一、什么是酮体?
临床上遇到的尿酮体,大多见于糖尿病酮症,但酮体并非血糖的代谢产物 。

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酮体是脂肪氧化分解中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮三者的统称 。
我们吃的主食,主要成分是“碳水化合物”,也称为“糖” 。糖是人体最经济、最直接的热量来源 。正常情况下,人类主要利用糖来获得热量 。
当糖的供应不足,能量缺乏时,人体就会“燃烧”脂肪来提供热量,酮体也就随之产生 。脂肪“燃烧”越多,酮体产生得就越多 。当血液中的酮体达到一定的浓度时,就会通过肾脏排泄到尿液中,尿检就会查出酮体,这种情况就诊断为酮症 。尿酮体越多,说明血中酮体浓度越高 。
严重的糖尿病人,尽管血糖很高,但因为胰岛素不足或者胰岛素受体不敏感,对血糖无法有效“利用”,就会分解脂肪以“补充”能量 。尤其是当糖尿病人遭受饥饿、劳累、感染、外伤等应激情况时,更容易发生代谢紊乱,脂肪分解加快,出现糖尿病酮症甚至糖尿病酮症酸中毒 。
酮症酸中毒是一种急重症,可引起高血钾、组织缺氧等严重情况,应该及时处理 。所以如果糖尿病人出现尿酮体就认为是出现了糖尿病的急性并发症,需要紧急输液治疗的 。
长期饥饿的人可出现尿酮体阳性 。
严重饥饿,碳水化合物摄入不足,人体的热量缺乏,就会分解脂肪产生酮体,为大脑等重要器官提供替代能量,从这方面说,饥饿状态下产生少量的酮体还具有积极意义 。
但长期饥饿,大量的酮体就会在体内蓄积 。酮体呈酸性,大量酮体蓄积造成酮症酸中毒,对人体是有害的 。
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