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6、准备大葱多一点，葱爆羊肉，葱能激发出羊肉的鲜味。大葱切成滚刀块，
7、起锅烧油 油热之后倒入羊肉炸一炸 羊肉微微定型的时候快速翻拌，羊肉炸1分钟快速捞出。

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8、再次起锅烧油，油热之后放入大葱煸炒，煸炒出葱香味，放入炸好的羊肉，翻炒片刻，倒入调好的料汁，快速爆炒，炒好盛入盘中，，美味既成

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