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6、时间到打开锅盖，美味好吃红烧带鱼就做好了。盛入盘中，撒入葱花点缀。
推荐食谱 【蒜香排骨】〖 食材清单 〗 排骨 香菜 青椒 红椒 胡萝卜 大葱 芹菜 葱姜蒜〖 制作步骤 〗
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1、准备排骨，排骨尽量选择纯排，这样的排骨做出来比较好吃，买来的排骨剁成小段，大小尽量相同，之后放入水中，浸泡1小时

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2、准备配菜，香菜 青椒 红椒 胡萝卜 大葱 芹菜 葱姜蒜，蒜香排骨，主要用料就是蒜，所以我这里准备的蒜瓣比较多一点，之后将所有的配料都倒进破壁机里面，放入适量清水，启动打成蔬菜汁

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3、打好的蔬菜汁倒入碗中，之后开始调味 放入花生酱，芝麻酱各一勺，之后再放入盐 鸡精 耗油 胡椒粉 白糖提鲜，多放入一些料酒，再放入豆腐乳 还有辣椒粉，如果不喜欢吃辣就不放，之后充分的搅拌均匀，放在一边备用

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4、排骨泡好之后清洗干净，之后控干里面的水分放入盆中，多翻拌一会儿，这样可以让排骨更好的渗进入味。之后放入适量的玉米淀粉，可以锁住水分。抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏防止12小时以上

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5、取出腌制好的排骨，把排骨取出来 放入水中清洗一下，之后将排骨放入蒸锅里面，大火蒸40分钟，蒸熟的排骨取出

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6、起锅烧油，油热之后倒入蒸熟的排骨油炸，排骨本身已经熟了，所以不用炸很久，排骨炸干 微微发黄就可以捞出来了 美味的蒜香排骨就做好了。
推荐食谱 【葱爆羊肉】〖 食材清单 〗 羊肉 大葱 姜蒜〖 制作步骤 〗
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1、准备一块新鲜的羊肉，羊肉尽量选择里脊的地方，这个地方羊肉吃着口感比较好，羊肉先放入水中给清洗一下，可以放入一些面粉，面粉水有着很强的吸附作用，洗净的羊肉放进冰箱里面冷冻一会儿，这样羊肉切片的之后比较好切

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2、切好的羊肉片放如盘中，再倒入一些清水，放入一些食用盐，这样不仅可以去除异味，同时还可以洗净表面的血水，清洗之后用流动的清水给洗一遍，羊肉洗净捞出挤出里面的水分放入盆中

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3、准备配料，姜一块切片，之后切成丝，最后切成小丁，姜丁放入碗中，放入盐 放入一些清水，这样可以泡出姜水 蒜瓣一把切成蒜片，蒜片放入碗中，打入生抽 香油腌制一下

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4、用一个滤网把姜末给过滤出来，姜水里面添加盐 胡椒粉去腥增香 料酒，再放入白糖提鲜 最后放入半勺玉米淀粉，充分的搅拌均匀，

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5、羊肉里面倒入一些老抽上色，再放入一些蒸鱼豉油，之后将和好的玉米淀粉糊给倒进去，之后不断的搅拌上劲，这样炒出来的羊肉比较滑嫩，搅拌均匀放入一些葱油防粘