|迭代:一颗砀山梨背后的产业竞争格局砀山水果如何突围( 四 )
190亿元,黄桃罐头产量国内第一 。
控产量 , 引进新品种 , 调整种植结构 , 发展水果加工业 , 一套组合拳 , 砀山水果产业完成第二次升级 。
第三次产业竞争
第三次升级最难 , 因为正在进行中 。
很难说 , 第三次产业升级始于何时 , 一个比较一致的看法是 , 电商入场后 , 传统水果销售中的一些旧壁垒被推平 , 取而代之 , 新的规则建立起来 。
第一个被打破的旧壁垒是靠信息差赚钱 。

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▲水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年 , 滚动投资8000万元 , 建成2万吨库 , 成为当地很多果农和企业的“稳定器” 。 王从启|摄
水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年 , 滚动投资8000万元 , 建成2万吨库 。 各地水果商人把收购的果子存放在冷库中 , 等待最好的销售时机 。 2017年 , 纪宗文和妹妹纪盼在拼多多开店 , 做起了电商 。
“以前给各地供货 , 报价都不一样 , 南京的价格和上海的肯定不一样 。 ”纪宗文说 , 经过层层中间商 , 消费者在每一个水果摊上买的价格也不一样 。
电商入局后 , 价格透明 , 中间商很难再靠信息不对称赚钱 。
第二个被打破的是品类壁垒 。 砀山的水果不仅要与其它产区水果竞争 , 甚至还要和全世界优势产区的水果竞争 。
砀山不仅要和河北、山东的梨产区竞争 , 全国1400万亩的梨 , 还要和3000万亩的苹果 , 3700万亩的柑橘 , 2200万亩的西瓜 , 1300万亩的桃 , 1000万亩的葡萄等大宗水果竞争 。
近年来拼多多上不断出现新品爆款水果 , 会理软籽石榴 , 丹东99草莓 , 四川爱媛果冻橙 , 福建涫溪蜜柚 , 云南石林人参果 , 这些水果单价高 , 抢走了一大批爱尝鲜的年轻人 。 进口的智利车厘子、新西兰猕猴桃、泰国榴莲、越南芒果等水果 , 给消费者提供了来自全世界的选择 。
世界变平了 , 竞争再次升级 。
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