材料：面粉1杯，青菜两棵，鸡蛋一个，盐少许
做法：
【早餐鸡蛋4种健康搭配方案】1.在面粉中加入少许冷水和成小面疙瘩;
2.把青菜洗净切碎，最好是选用绿叶蔬菜，然后将鸡蛋拌开;
3.锅内加入适量的水，烧开，把和好的面疙瘩倒入搅匀烧开;
4.加入青菜碎;
5.最后倒入鸡蛋搅匀立即关火，加盐调味即可 。
吃完这碗面疙瘩，记得吃上一个水果润润肠胃噢!
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搭配四：微波蒸蛋+小米粥
蒸蛋的口感腻滑、口味清新、营养价值高，也很适合早晨食用噢!现在用微波炉可以自己在家很快地做好一品蒸蛋 。
材料：鸡蛋、油
做法：
1.在小号微波盒的盒底抹一层油 。
2.将鸡蛋和少量的水一起拌匀，可以在盒底铺上一层粉丝或者香肠丁、火腿丁，或者直接将拌好的鸡蛋倒在盒子中 。
3.在鸡蛋上撒一层盐
4.盖上盒盖(不要盖严)，放入微波炉中，高火1分钟 。
做好后，可以再沸一碗小米粥 。小米粥的做法很简单，只要洗干净了，加多点水煮开就行 。小米本身容易熟，营养价值也很高 。
TIPS：早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃 。而上班族更要注意不要边走边吃，这样对肠胃健康极为不利，同时也不利于食物的消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入 。早餐不要忘记蔬菜跟蔬果的摄入，要做到营养均衡!

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