这个做法十分简单 ， 但是又很入味很下饭 ， 唯一需要注意的就是螃蟹一定要裹点粉再炸 ， 炸至变色断生即可 。这样操作后才可以保留蟹肉的口感 ， 而且略煮之后更加容易入味一些 。除此之外 ， 梭子蟹可以煮汤、做咖喱蟹等等 ， 不过最好都先将蟹进行去内脏 ， 以及略微裹粉煎、炸的操作 ， 这样也可以避免蟹肉散掉失去口感 。
有些时候我们买回来梭子蟹 ， 打开蟹壳清理蟹腮的时候会发现蟹腮上有奇怪的东西 ， 有些朋友觉得好像是寄生虫 。其实并非如此 ， 它们叫做茗荷 ， 是一种跟藤壶、海佛手是近亲的蔓足类生物 ， 它们并不是寄生虫 。只不过是因为梭子蟹在海水中呼吸的时候被吸入进去的 ， 然后又无法通过蟹腮的过虑 ， 就只能留在那里生长了 ， 数量如果多了会对螃蟹的生长造成负面影响 ， 但对人是无害的 。
那么以上就是这次关于梭子蟹的全部内容了 ， 欢迎有吃蟹的高手分享你觉得最好吃的做法 ， 或者你觉得哪种螃蟹才真正的“蟹中极品”？
梭子蟹包括所有的蟹 ， 你按时间也好 ， 但饭店里因大火可以能确定几分钟 ， 如果家里就难以确定时间 ， 而且还有个头大小之分 ， 火侯大小之分 ， 在家庭的做法通常在十二~十四、五分左右 。
但最终的确定就是颜色 ， 不管你是什么蟹 ， 外面的壳全部红了就是熟了 ， 也是最鲜美的时候 ， 你再蒸下去就过了 ， 鲜味就不一样了 。
如果外面的壳还有几处是青的 ， 说明还是半生的 ， 你将再蒸几分钟 ， 或再闷几分钟 。有时候数量多重叠 ， 上面熟了下面还没透 ， 所以要注意 。就是用这种方式检验是否生熟 ， 是最正确的方法！
如果按时间蒸你也要等水烧开上了蒸汽后 ， 再把蟹放下去蒸 ， 然后计算时间！！！
您好 ， 我是澜馋食记 ， 美食领域青云计划获得者 ， 我来回答您的问题 。
梭子蟹一般需要蒸多久呢？一般来说：正常大小的梭子蟹是水开后再蒸10分钟即可 。如果说这些梭子蟹偏大 ， 那么可以适当延长些时间 ， 比如13~15分钟 。
虽然现在已经开始有梭子蟹上市了 ， 但还不是最肥美的时候 。梭子蟹最好的时令季节是每年阴历的8月到10月 。这个时候的梭子蟹肉厚膏满 ， 鲜美甘腴 。而且价格实惠 ， 性价比极高 。因此人们不光用它来清蒸 ， 还会用葱姜来炒 。每年我都会在梭子蟹最便宜的时候大量采购 ， 用来做醉蟹 ， 咸蟹以及糟蟹 ， 都会吃到来年春天 。
本回答到此就告一段落了 。希望笔者的笔耕能给您带来帮助 ， 笔者长期更新美食文化深度文章 ， 您在我这了解到的美食知识可以使您成为餐桌上的灵魂人物 。还请加我关注 ， 谢谢！
我是吃货小筑 ， 一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主 ， 这是我在悟空问答的第997个原创回答 ， 很高兴与大家一起聊聊美食 ， 共享美好生活！梭子蟹一般蒸多久？作为海边长大的我 ， 梭子蟹是我最爱的海货之一 ， 无论是清蒸、炒着吃都自然鲜美 ， 百吃不厌 。梭子蟹肉肥味美 ， 富含丰富蛋白质、维生素D、钙、磷、钾、钠等微量元素 ， 而脂肪含量比较少 ， 有较高的营养价值 。

• 肥胖症的病因和发病机理
• 罗纳尔多抽脂减肥
• 多种多样的减肥按摩疗法
• 减肥不吃主食小心智商下降
• 盘点让减肥失败的蔬菜水果
• 会计工资一般是多少 待遇如何
• 2022乘务员工资一般多少 待遇怎么样
• 幼师工资多少一个月 工作内容包括哪些
• 小米100W的快充是最快的吗，充满电最少需要多长时间
• 没钱周转了，想把这些珍藏已久的家底卖了，不知道能值多少钱？