4、猪肚用小苏打或面粉反复搓洗几次 ， 至清洗干净 ， 再焯水 ， 捞起 ， 整个放入砂锅中 。
5、将蒸好的猴头菇倒入砂锅 。
6、茯苓、莲子、薏仁、芡实提前浸泡2小时 ， 捞起 ， 清洗干净 ， 放入砂锅 。
7、党参、白术、黄芪、炙甘草装入纱布袋中 ， 再放入砂锅 。
8、加适量水 ， 倒入2勺料酒 ， 放入几片姜和2个枣 ， 大枣要撕开 。
9、大火煮10分钟后 ， 再改小火 ， 煲2小时 。
10、将猪肚捞出 ， 切成小块 ， 再放回砂锅中 ， 开火煮沸 ， 加少许盐调味 ， 关火即可 。
1、猴头菇有些苦味 ， 要经过浸泡、反复搓洗、蒸制的处理 ， 才能将苦涩味去除 ， 再用来煲汤 ， 味道非常鲜美 ， 煲的时间越长 ， 味道越鲜 ， 猴头菇的口感也越嫩 。
2、如果家里的白胡椒粒 ， 可以抓一小把 ， 用刀面轻轻敲碎 ， 放入汤中一起煮 ， 更有滋味 。但白胡椒性热 ， 正上火或热性体质的人不适合加 。
3、猪肚的脂肪含量并不高 ， 比很多肉类都低 ， 但是胆固醇较高 ， 不建议经常吃 ， 1个月吃2、3次即可 。平时可以用排骨、鸡肉、牛肉等来煲汤 。
饮食能帮我们的身体适应环境 ， 就是合适的 。夏天气候潮湿炎热 ， 出汗多 ， 所以 ， 一些清热祛湿 ， 补气滋阴的食物是身体需要的 。
总的来说 ， 夏天的饮食要相对简单、清淡、易消化 ， 但同样要注意荤素搭配、粗细搭配 。
食物没有好与不好 ， 只有适不适合 。适合自己的 ， 就是好的 。
鸡骨草猪横利汤
鸡骨草猪横利汤有清热、利湿、疏肝、健脾的功效
鸡骨草猪横利的做法：
材料：鸡骨草50克、猪横利一条、瘦肉100克、猪肝50克、蜜枣3颗
1、将猪横利、猪肝和瘦肉切片备用（有人喜欢猪横利焯水 ， 我个人觉得猪横利没有不要焯水 。焯水反而影响它的成分）
2、鸡骨草放到盆里浸泡5分钟 ， 然后清洗干净
3、蜜枣冲洗干净即可
4、将鸡骨草 ， 猪横利、猪肝、瘦肉、蜜枣放到砂锅里 。加入足量的清水 。大火烧开改成小火慢炖一个小时就可以 。煲汤期间会有白色有漂浮要用有勺子捞出来 。
5、加入适量的盐 ， 汤就煮好了 。这款汤喝汤就可以了 。猪横利有点味道 。个人不喜欢吃 。汤是很美味的 。
鸡骨草汤祛湿效果很好 。很适合夏天食用 。
【夏天喝什么汤最合适？】温馨提示：这款汤老少皆宜 。体虚者慎用

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