6.将煮鸭腿的汤倒入砂锅中 , 里面放入冬瓜块 , 大火煮开后用中火再煮至冬瓜变成半透明色即可 。
7.加入裙带菜 , 加盖小火煮10分钟 。
8.最后倒入鸭肉煮开 , 再加入少许盐调味即可 。

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最近武汉的气温都30度了 , 眼瞅着夏天就真的来了 。夏季天热 , 气侯燥 , 新阵代谢快 , 出汗多 , 汗液除了会带走热量和水分外 , 身体里一些像钙、镁、钾、钠之类的微量元素也会随着汗液蒸发了 。所以 , 夏天多喝汤汤水水不仅必要 , 它还是养生的一个重要方面 。夏季喝汤一方面能给身体补充流失掉的水分 , 另外一方面是补充身体消耗掉的营养和能量 。
所以 , 关于你的“夏天适合喝什么汤”这个问题 , 我的答案是:一碗能清热、消暑、祛水肿 , 并且营养丰富 , 不油腻 , 易消化 , 不会给身体带来负担的汤才是适合夏天饮用的好汤!
比方说:冬瓜海带排骨汤 。
冬瓜水分充足 , 口感清爽 , 味道清甜 , 有美白养颜 , 祛湿清火 , 利水消水肿的功效 。而且它还含有矿物质、蛋白质和多种维生素 , 冬瓜中的丙醇二酸还能减缓和抑制脂肪的转换 , 减肥瘦身期也可以放心吃
海带含碘高 , 热量低 , 中蛋白 , 高矿物质 , 含较多的钙 , 铁 , 以及膳食纤维 , 在给身体能量的同时还有祛湿消肿 , 降低胆固醇吸收 , 以及降血压的功效 。
用它们来煲排骨汤 , 口感清爽 , 解暑去燥 , 营养丰富又不会带给身体负担 , 非常适合夏季全家一起饮用 。

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【冬瓜海带排骨汤】做法:
1. 排骨斩小块用流动的清水冲洗干净后 , 加水浸泡10分钟左右 。
2. 海排提前泡软 , 洗净 , 切条或块沥水 , 冬瓜清洗干净 , 去籽 , 连冬瓜皮一起切大块 , 准备几片生姜 。
3. 把洗好的排骨放进开水中焯水 , 煮到出浮沫后捞出 , 用温水洗净排骨表面的浮沫 。

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4. 汤锅中加入焯好的排骨 , 放姜片 , 大火烧开转小火 , 炖1小时加入海带 , 继续炖30分钟后加入冬瓜 , 待冬瓜熟烂后加盐、胡椒粉调味 , 继续煮5分钟即可 。

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每个季节适合喝的汤都不一样 , 因为每个季节的气候不同 , 身体要适应这些气候的变化 , 就要做出相应的调整 。
夏天的气候 , 又湿又热 , 要注意清热祛湿;同时 , 因为出汗多 , 会丢失较多津液 , 气随津泻 , 出汗多了人会气虚 , 所以 , 还要兼顾滋阴补气 。
夏天阳气浮于体表 , 会觉得很热 , 但内部的脾胃阳气是虚弱的 , 容易出现胃口不好、消化不好的问题 , 所以 , 饮食要简单清淡些 。
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