用烤箱怎么做蛋糕?( 四 )


6、最后 , 搅拌好的混合品是成淡黄色的糊状的!然后将拌匀的蛋糊倒入移动到蛋糕模具内 。
7、放入烤箱内开始烤蛋糕 , 将蛋糕模具放入预热好的190度的烤箱 , 烤焙1分钟左右 , 表面金黄色即可出炉 。
哈哈 , 家里有烤箱真的很方便 , 可以做各种美食 , 我家里也有一个烤箱 , 没事的时候我就会烤点蛋糕 , 面包 , 烤肉 , 鱼之类的 , 真的是非常享受

用烤箱怎么做蛋糕?

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那么用烤箱怎么做蛋糕呢 , 其实也不复杂 , 蛋糕多种多样 , 只要你掌握了方法 , 都可以做出来 , 对于刚接触烘焙的人来说我推荐一个纸杯蛋糕 , 失败的可能性比较小 , 来看我的的操作

用烤箱怎么做蛋糕?

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用料
低筋面粉45克

鸡蛋2个
无盐黄油20克
细砂糖45克
牛奶20克
第一步
准备所有材料和工具 。

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第二步
黄油隔热水融化 , 备用 。

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第三步
蛋黄和蛋清分离 。

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第四步
用低速打至粗泡(细砂糖要分三次加入蛋清)

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第五步
打到粗泡加入细砂糖 。

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第六步
打成细腻泡沫时加入细砂糖 。

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第七步
打至出现纹路时加入剩余的细砂糖 。

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第八步
直到打成湿性发泡 , 出现小弯钩 烤箱预热 , 上下火170度

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第九步
直接倒入蛋黄 。

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第十步
将蛋黄和蛋白霜搅拌均匀就可

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第 11步
加入低粉搅拌均匀 。

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第 12步

牛奶倒入黄油里混合均匀 。
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第 13步
将混合好油水倒入面糊里 。

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第 14步

切拌均匀 , 成蛋糕糊 。

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第 15步
面糊倒入裱花里 。

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第 16步
面糊倒入纸杯中 , 8分满即可


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