今日末伏，不管多忙，都记得“吃2菜、喝2汤、忌1瓜”，健康过秋 _银耳|番茄

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导语：今日末伏，不管多忙，都记得“吃2菜、喝2汤、忌1瓜” ，健康过秋
经过了漫长的中伏，终于熬到了末伏，天气依然非常炎热，再加上刚立秋不久，气候也逐渐干燥，因此进入末伏后，我们要在饮食上多多注意，尽量多吃消暑不伤脾胃、润肺不上火的食物。
今日末伏，不管多忙，都记得“吃2菜、喝2汤、忌1瓜” ，为顺利出伏打基础，健康过秋！快来看看具体指什么？一起动手制作吧。

【今日末伏，不管多忙，都记得“吃2菜、喝2汤、忌1瓜”，健康过秋】一、吃2菜
1、百合
百合有润肺、安神等作用，还有一定的消暑作用，末伏可以适当多吃，对身体有好处，还不伤身。
分享食谱：黄瓜百合炒鸡蛋
黄瓜搓洗干净，切成片待用。新鲜百合掰成片，洗净待用。鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散待用。

锅内加少许水煮开，倒入百合煮十五秒钟捞出，不要煮太久了。
炒锅加适量油，烧热后倒入蛋液，炒成块盛出。留底油放入蒜末，爆香后倒入黄瓜翻炒，半分钟后倒入百合翻炒。
快炒几下加一点盐调味，翻炒均匀倒入鸡蛋，加一点点生抽，再次翻炒均匀即可出锅。

2、山药
山药有健脾胃、润肺等作用，而且山药好吃不上火，正适合末伏，不妨多吃些。
分享食谱：醋溜山药片
少许黑木耳加温水浸泡，泡发后清洗干净。山药去皮洗净，切成片后再冲洗一下待用。胡萝卜去皮洗净切片待用。蒜片切好待用。

锅内加水，煮开后倒入一勺白醋，倒入山药片，煮一分钟捞出，过凉待用。
然后倒入黑木耳焯水，煮两分钟后捞出。
锅内加油，烧热后倒入蒜片，爆香后倒入胡萝卜翻炒，炒半分钟后倒入黑木耳、山药继续翻炒。
炒均匀后淋入少许醋，快速翻炒几下，再加盐、鸡精调味，翻炒到断生即可盛出。

二、喝2汤
1、银耳汤
银耳汤有润燥、美容养颜等作用，末伏要经常喝，为顺利出伏打基础。
分享食谱：银耳雪梨汤
干银耳加水浸泡三四个小时，泡得时间越长越容易出胶。
泡好后揪掉根部，再清洗干净撕成小朵，倒进炖锅内，加适量水熬煮，一直煮到银耳软糯的状态。
然后放入切好的雪梨块、红枣、冰糖，继续煮二十分钟，时间到后放点枸杞，焖两分钟即可出锅。

2、番茄汤
番茄汤酸酸甜甜，喝起来特别开胃，还有消暑、助消化等作用，可以经常做着喝。
分享食谱：酸汤肥牛
番茄洗净切小块，金针菇洗净待用，蒜末、葱花、姜丝切好待用。

锅内加少许水煮开，倒入肥牛卷，煮到变色时立即捞出。
炒锅洗净加少许油，烧热后倒入葱姜蒜爆锅，再倒入番茄翻炒，炒软后加番茄酱，混合均匀。

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