春天万物复苏，吃东西就讲究个“鲜”字 。我推荐几款鲜物，我是每年必吃的！1、春天的韭菜 。韭菜春天吃口感最鲜 。我喜欢做三鲜馅的水饺吃 。2、荠菜 。是我家乡田野里的一种野菜 。我也喜欢做荠菜肉的水饺吃 。3、香椿芽 。春天香椿树上冒出的第一茬嫩芽 。我喜欢做香椿芽炒鸡蛋吃 。4、槐花 。我妈妈喜欢吃槐花饼，我比较喜欢吃槐花猪肉馅的水饺 。5、榆钱 。榆钱一般就是少沾点面蒸着吃，特别鲜！
你好，很高兴为你解答问题，希望我的回答能帮助到你 。
春天是万物复苏的季节，应季的蔬菜自然也不少，比如被誉为“春天第一鲜”的韭菜，现在早春时正是叶绿汁多，口感最是鲜美爽脆的蔬菜，春天时节可不能错过 。
其次还有香麦菜、芥菜、油菜、卷心菜、菠菜、青椒、辣椒、芹菜、洋葱等等，都是比较常见的应季蔬菜 。
【春天了，适合吃什么菜呢？有什么好的做法推荐呢？】以上就是我的回答，希望能帮助到你！

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