肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用 。肝脏也制造消化系统中之胆汁，肝脏是人体消化系统中最大的消化腺 。肝脏是尿素合成的主要器官，又是新陈代谢的重要器官 。
合理的饮食加上适当的运动对保肝护肝起到积极作用，养肝需要注意以下几点；
1. 营养均衡，养成好的饮食习惯，多吃些水果和蔬菜，忌油腻、辛辣等刺激性的食物 。
2. 忌烟酒，烟中含有的尼古丁和酒的代谢产物乙醇对肝脏来说极其不利 。
3. 适当运动，运动可以增强免疫力，有助于保肝护肝，对病情的恢复极其有利 。
4. 少吃加工类食品，这些食品中含有防腐剂，对肝脏有损害 。
5.不要乱吃药，吃进去的药物都必须经过肝脏解毒，长期大量服用药物会加重肝脏的负担，影响肝脏代谢药物能力，使肝脏出现损伤 。
6.注意休息，凌晨1至3点钟应进入深睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时间，有助于肝脏的修复，因此我们呼吁尽可能地不要熬夜 。
惊蛰宜养肝
惊蛰时节，一些肝病的病证容易复发或者加重，中医认为，这是春季回暖，人体的肝阳随着春天阳气的生发而上升，而肝之阴血不足所致 。
肝脏是人体最重要的器官之一，它具有净化血液、排毒、转化能量以及储存营养物质等许多非常重要的功能 。肝脏如果不能正常运转是很危险的，所以在这个时期好好养肝护肝尤为重要 。
如何判断肝脏是否健康？
在养肝之前，我们首先要知道自己的肝脏是否健康 。除了从体检报告中辨别以外，以下几种症状的出现也能帮助我们识别肝病发出的“警报” 。
1.面色
肝脏发生病变时肝细胞会变性或坏死，胆红素水平易升高，很多人会出现黄疸症状，面色发黄，面部皮肤可能有比较明显的改变 。
2.眼睛
健康人的眼白是清澈透亮的，当巩膜出现发黄、干痒、眼屎增多等症状，要警惕是否是肝病 。
3.消化系统
肝脏疾病容易使消化能力减弱，可能伴随腹胀、腹泻等症状 。
4.皮肤
肝脏受损后，对体内雌激素的灭活能力会下降，可能使毛细血管出现扩张明显的情况，比较显著的特征就是在皮肤表面形成“蜘蛛痣”，是一种中心呈红点状，会向四周发散很多小红丝，因外形像蜘蛛而得名的痣 。
养肝吃什么？
饮食应以清淡为主，控制脂肪和盐的摄入量，为肝脏减少负担 。主食尽量以谷物类为主，多吃蔬菜水果 。以下这些食物都是我们护肝的“好帮手”：
韭菜：初春吃韭菜能够疏调肝气，增强食欲，益肝又健胃 。
菠菜：滋阴补阳、平肝润肠，能较好地帮助调节肝气不舒、肝阴不足 。
百合：含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱 。秋水仙碱有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可预防肝硬化 。
【生活中有哪些养肝护肝的方法？】胡萝卜：富含胡萝卜素，对提高肝病患者的维生素A水平、预防癌变有较好作用 。
西红柿：味酸微甘，能够清热解毒、凉血平肝 。
黄瓜：含丙醇二酸，对糖类物质转化为脂肪有抑制作用，比较适合用于防治脂肪肝 。
同时也要适量吃些豆类、蛋类和瘦肉，保证营养摄入的均衡和多样化 。
此外，想要养肝护肝，惊蛰时节也要尽可能少吃酸，多吃甜 。春季肝气易旺，酸味食物不利于阳气的升发和肝气的疏泄，可能会使肝功能偏亢，伤及脾胃，所以山楂、葡萄、柚子等食物要尽量少吃，多吃些像大枣、山药这样味甘的食物 。
食补加运动，样样不可少

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