黄花菜，又叫萱草，有下奶的作用，我们一般凉拌，热炒 。
10.榆钱
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榆钱，就是在榆树上生长的嫩果实，徐州人喜欢蒸着吃，也可以当水果生吃 。
介绍这些，希望大家能喜欢，我是(曾经)，喜欢我就关注我吧！
我见过的野菜很多，都是满满的回忆……
蒲公英
童年记忆装满筐，发小走在小桥上 。山坡采来蒲公英，一只花伞飘远方 。
苦菜
苦菜花儿黄，春风满山冈 。
拌上酸辣酱，农家滋味长 。
车轱辘菜
不怕车轴碾，清明叶又圆 。
学名车前草，清热又利眼 。
苦碟菜
一盘苦碟菜，难忘瓜菜代 。
野菜下了锅，清水映灶台 。
野山菜
岩缝野山菜，孤独花自开 。
采进小竹篮，山歌飞天外 。
野蒜
一丛小野蒜，长在岩石间 。
人生品五味，苦辣酸甜咸 。
野芥菜
河畔野芥菜，挖满一小篮 。
河边看游鱼，家家升炊烟 。
马齿苋
不怕烈日晒烤，根断枯不了 。
打鹵酸溜溜，面条很筋道 。
荠菜
山间和水旁，绿叶俏模样 。
酒楼不光顾，偏到农家炕 。
黄须菜
海边皇须菜，皇上爱不爱 。
水流归大海，碱地长出来 。
我小时候生活在农村，经常在山屲里挖野菜，直到大学毕业走上工作岗位，才逐渐与农村脱节 。看到这个题目，我依稀记起小时候吃的野菜 。
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我们那时候爱吃野菜，不是野菜香，而是为了填饱肚子 。我们姊妹多，家里困难，吃粮紧张，就去野屲山坡上挖野菜 。按照我们当地的叫法，我一一列举一下小时候吃过的野菜 。我知道学名的注出，有些我不知道学名，也不知道我写的字对不对，反正读音是正确的 。
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按照吃法分为：
一是小吃类 。这类我们现挖现吃，主要是该该口馋，像现在孩子买的小吃，它们有味可口 。我们当地有的也是小时候吃过的主要有：垅胖、辣辣、仡佬（蒲公英）、驴奶头、猫咯、榆钱、瓢子（野草莓）、鸡大腿、野丝瓜、野蒜 。这类主要是小孩吃，大人一般不吃 。
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二是大众类 。这类数量多，我们铲后拿到家里，清洗，用开水煮，随后拌点胡麻油和盐，当下饭菜吃 。我们吃的有：苜蓿、灰蓧、苦苣、茹蝶、旱饽、地软、麻苦苣 。
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很久没有吃过这些野菜了，有些菜市场上有农家老太挖后买的，像苦苣、地软、旱饽、野草莓，见到我会买一些回家吃，孩子都说太好吃了，有些基本再没吃过 。
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野菜好多对病症有疗效，像苦苣对高血压疗效好，高血压患者会到山区去採挖，一整袋里拿回家慢慢食用 。
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野菜是儿时的记忆，也是一种浓浓的乡愁 。
苗阿哥生活的南方的农村，我们山区的野菜就多了，比如蕨菜，竹笋，折耳根，水芹菜，车前草，马齿苋，蒲公英，野葱，刺芽，都是我们这里常见的野菜 。
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