马上要到端午节了，为什么城里面的人都跑到农村去买草木灰呢？买草木灰有什么用处呢？( 二 ) _经验常识

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题主所说的城市里的人越来越多跑到农村去购买草木灰，就是因为现在城市里面的人越来越怀念碱水粽子的味道。如果想要获得碱水的话，那就必须要用农村的草木灰来制作，这也是为什么城市里面的人，在端午节之前都会到农村去购买草木灰的原因。其实去农村，草木灰是随随便便都可以获得的，只需要收集一些干燥的稻草或者其他的杂草燃烧之后就可以轻松的获得草木灰。再加上制作粽子所需要的碱水一般量也不多，所以草木灰的量应该也不用很多，所以不需要购买，直接去农村一些农民的家里去要一些就可以了。

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虽然在农村草木灰可以轻而易举的获得，但是在城市里面想要获得草木灰却是一件非常困难的事情。获得草木灰之后，然后我们只需要将水烧开之后，和草木灰搅拌均匀，根据自己要用的量来确定放水的多少。水最好是草木灰的三倍左右，这样得到的碱水浓度不至于太浓也不会太淡。然后放置沉静一个星期左右，这样草木灰就会下沉，然后上层的就是我们需要的碱水。

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在农村生活过的人都对草木灰非常熟悉，草木灰是农村烧火做饭用的植物烧成的灰，在农村是最为常见的东西了，各地区烧的植物茎秆不同，所以草木灰的种类也各不相同，稻壳灰、稻草灰、豆杆灰、玉米秸秆灰各种各样。【马上要到端午节了，为什么城里面的人都跑到农村去买草木灰呢？买草木灰有什么用处呢？】

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草木灰在农村的作用很大，以前的农村家家户户都有一个专门的灰棚子，常年烧火剩下的灰都要储存在一个集中的地方，堆在雨淋不着的地方，石板蒙盖严实，农耕的时候送到庄稼地去，是最好的肥料。

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端午节的时候，城里的人要草木灰的用处只有一个，就是用来包“灰水粽” 。端午节吃粽子是南北方都有的习俗，南北方饮食习惯不同，吃粽子的喜好也不同，一般都口感都是“南咸北甜”北方喜欢用糯米、大枣、白糖来包各种甜粽子，而南方的粽子喜欢放入各种肉类、糯米和调料做出咸粽子，而灰水粽也是南方人喜欢包的一种粽子形式。

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采集木灰以后用，烧一锅滚开的开水，慢慢的从上面淋下去，底下滴出来的水为棕黄色的，就是灰水了。包粽子之前需要将糯米进行泡水，制作灰水粽需将糯米用灰水浸泡一个晚上，然后进行包粽子。
马上就要到端午节了，农村家庭又要为包粽子做准备，先是在集市上购买好粽叶，然后洗干净，再凉干，然后就是准备好糯米，我们这边种田的农民家庭，都习惯性的种植几分田的糯米，用来酿酒或者包粽子，然后就要准备稻草。

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想包出好吃且干净的粽子，稻草很有讲究，端午节的时候，一季稻还没到收割的时间，农民用来包粽子的稻草都是前一年割二季稻时留下来的，问题是现在农村都不养猪养鸡了，稻草没什么价值了，所以农民都习惯性的将稻草烧掉，而一些农民就有远见，想到自己每年都要包粽子，就会准备一些稻草挑回家，还不能让稻草淋雨，不然稻草会腐蚀掉。

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