马上要到端午节了，为什么城里面的人都跑到农村去买草木灰呢？买草木灰有什么用处呢？( 五 ) _经验常识

惠农圈为你答疑解惑！每次快到端午节的时候，农村的妇女就会将竹叶、苇叶折回家里，这样就可以很好的包粽子。还有很多的妇女和老人将整理好的竹叶苇叶卖到集市上，这样的话也可以赚上一笔小钱。

文章插图
在端午节的当天，农村人总会去吃上粽子，然后将艾草插上，我们家乡这里还流行着吃鸡蛋的习俗，妇女都会提前将粽子包起来，然后放到冰箱里，到了端午节前后的时候食用。而至于城里人为什么会在农村中购买草木灰，其实还是为了包粽子的，而这个风俗则是在南方地区才有，而在北方通常都是甜粽子。

文章插图
用上草木灰包粽子，还是非常有讲究的，如今的城市里没有条件烧柴火，只能来到农村中购买。不过草木灰的种类比较多，毕竟每种可以燃烧的植物都会产生灰烬，但想要用来包粽子，还需要用上黄豆秸秆和艾草才行，这两种植物燃烧的灰烬相比更干净细腻，还有一种独特的清香味道。
选择一个干净的盆，将晒干的艾草或黄豆杆进行燃烧，余下的灰烬取出来，然后放在热水里烧，之后将这些草木灰取出来，然后将其晒干，在包粽子的时候放上一些在其中，这样就可以增加粽子的香口感。而留下来的汁水可以用来泡糯米，这样糯米也会变得更香甜一些。

文章插图
此举讲究的是草木灰可以排湿祛毒，而在端午的时候又是毒气最重的时候。当然也有一些人购买草木灰则是在端午节的时候沿着家撒一圈，起到祛毒的作用。当然这些都是过去的美好夙愿，如今很多人还会坚持传统。
端午节到了，吃粽子当然是少不了的，有很多人不理解，端午节吃粽子，跟城里人跑去农村买草木灰有什么关系呢？当然有关系了，不管城里还是农村，都想吃上老味道的碱水粽子，这就离不开草木灰了。

文章插图

草木灰是啥，现在的小孩子们恐怕不太知道。就是过去农村用地锅烧火做饭后，留下来的锅底灰，农家一般烧的都是玉米秸，花生秸，黄豆杆，芝麻杆还有糯米秸，南方有糯米秸的好像还能多一点，北方基本上不大看到糯米秸，还是烧玉米秸，和花生秸的比较多，这些庄稼秸秆燃烧后的灰烬可是好东西，用来喂韭菜、土豆都是好肥料，撒上后特别爱长。

文章插图

用草木灰做粽子在南方比较常用，可不是掺在糯米里来做粽子，而是将草木灰放在一块透气透水性比较好的布上，水慢慢浇下，漏下来的水收集起来泡糯米，用草木灰水泡出来的糯米做成的粽子，黄软绵香，香糯可口，而且还不黏牙，特别好吃，比从超市里买的碱做出来的粽子要好吃的多，尤其是北方一般做大枣甜粽，南方一般是腊肉咸粽，黄棕的糯米加上香香的咸肉，简直是绝配，而这正宗的口味离不开草木灰的功劳。
草木灰的吸水性特别强，北方农村寒冷，过去没有洗衣机、甩干桶，孩子们穿的棉袄棉裤湿了干不了怎么办，撒上草木灰，一晚上就干了，而且棉衣更加蓬松，完全不需要担心灰把衣服弄脏，绝对的良心“草木灰” 。

文章插图

草木灰纵然有千般万般的好，但也不至于花钱到农村去买，农村现在大多数也都用上了煤气天然气，很少能看到农家袅袅炊烟升起的景象，如果真的有需要草木灰包粽子的，到农村去要点就可以了吧，不给钱难道老农们就不允许你带着灰离开吗，相信不会的。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。