马上要到端午节了，为什么城里面的人都跑到农村去买草木灰呢？买草木灰有什么用处呢？ _经验常识

端午节一转眼就要到了，我细算了一下还有半个月左右就是一年一度的端午节了，这一天大家肯定最想的就是“粽子”因为在这一天粽子是每个人最喜欢的吃的，但是在我们老家有一种粽子叫做“大碱粽”可能很多兄弟姐妹们都已经忘记了这种粽子的味道了吧。

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说起来“大碱粽”那可是很有讲究的，在以前的人们包了很多的粽子，但是由于以前没有冰箱可以长时间存放，于是大家就用到问题当中所提到的“草木灰”来包粽子，不过现在大家的生活条件都好了，各种粽子叶已经吃过了，于是大家就更加的思念以前小时候的味道“大碱粽” 。

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那么今天我就给大家讲一讲我们“草木灰”的用处以及选择什么样的草木灰才是最佳的。
我相信很多朋友第一眼看到“草木灰”这三个字的时候应该都不太明白究竟是什么东西，其实草木灰就是咱们农村老家烧地锅时烧出来的灰。

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这些干柴所烧出来的灰就是今天咱们看到的“草木灰”同时这种灰在咱们农家院里也是一种农家肥，比如说种植的植物根部枯萎了，那么这个时候就可以在植物的根部洒一些草木灰可以有效杀菌。

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大家这一点一定要分清楚，不是所有的草木灰都可以用来包粽子时使用，在我们农村老家使用的草木灰一般都是有两种植物，第一种是“艾叶草木灰”第二种是“豆杆草木灰” 。

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因此城里的朋友如果要是在农村找草木灰一定要找这两种植物的灰才可以，一般我们在烧这两种灰的时候都要先把其清洗干净以后然后晒干水分，然后再用地锅或者找一个铁盆子进行燃烧，这样烧出的灰较为干净，用来包粽子也比较放心。

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尤其是用艾叶的草木灰包出来的粽子味道那可真是清香扑鼻，现在想想还不由自主的流口水呢。

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值得注意的就是在使用草木灰的时候一定不能多放，一般每一个粽子放一点点就可以，也就是两根手指捏的那么一点就可以，放多了口感就不那么好了。

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使用草木灰包粽子虽然味道独特，但是也不能多放，毕竟什么再好的东西也要适量才好。
还有十几天就到了我国一年一度的端午节了，端午节作为我国重大的传统节日，有很多的习俗都是我们耳熟目染的。在端午节除了赛龙舟之外，还有一个绝对是少不了的习俗那就是包粽子。每当快要到端午节的时候，农村的妇女纷纷都开始准备包粽子的材料。以前几乎每家都会包很多的粽子，然后直接挂在房梁上。以前的粽子一般材料都比较简单，大部分都是直接用糯米做的，然后不添加其他的材料。当然有时候也会用绿豆或者黄豆花生做一点粽子，但是往往数量比较少。

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现在市场上各种五花八门的粽子，各种材料的都有，但是其实味道远远没有以前农村的那种简单的粽子好吃。尤其是农村的碱水粽子，现在想想觉得还是那种粽子是最好吃的，而且味道最纯正，口感软糯，颜色金黄色，如果蘸上糖的话，味道特别的好吃，即使什么都不放，一次都可以吃好多个。这种黄碱粽子现在已经很少吃到了，因为农村的人现在包粽子的越来越少，就算包也都是那些乱七八糟的材料，做的粽子味道远远没有以前的那种粽子好吃。所以现在在城市里面生活的人，越来越多的人都怀念农村以前那种黄碱粽子，因为他们别的材料做的粽子都已经吃腻了。

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