昨天出去吃饭，点了点小鸭子零食。宝宝很喜欢，回家吵着让我妈做。小鸭子对妈妈来说还是有点难度的，于是和宝宝一起做了小星星馒头，她一个个喜欢
-需要材料-
250克南瓜泥
350克面粉
3克
白糖20克
15克奶粉
两个模具
-台阶-
首先准备食材:南瓜泥250克(这个南瓜泥比较稠)，面粉350克，酵母3克，奶粉15克，白糖20克

南瓜去皮切片，放入锅中蒸熟

用辅食机把它捣碎

南瓜泥不热时，加入酵母融化

然后加入奶粉和白糖，搅拌均匀

慢慢倒入面粉，用筷子搅拌至像柳絮一样

然后变成，三个原则:面光，手光，盆光

将面团放入盆中，用保鲜膜盖住

放在温暖的地方。东北很凉爽。我把它直接放在阳光下

发酵2小时左右

发酵的面团是原来的两倍大，呈蜂窝状。

发酵后取出再次排气揉成光滑的面团

卷成半指厚的面片

用模具直接压出形状

将馒头放在蒸布上，放入冷水，大火蒸3-5分钟

蒸完不要忙着揭，最好等2分钟，避免蒸汽倒流和馒头回缩

成品，一口一口，又软又甜，要不你尝尝

-提示-
【别再煮南瓜了，教你一种吃南瓜的新方法。连挑食的都说好吃】1.南瓜泥不热不暖的时候一定要加酵母。如果温度太高，酵母会被烧死。2.和面三原则:表面光滑，手光滑，面盆光滑。3.蒸的时候，时间要根据馒头的大小来确定。4.蒸完之后一定要等一两分钟才能开盖，以免馒头回缩。