金秋十月秋高气爽，俗话说“入秋三分虚”，此时是进补的最佳时机！ 药补不如食补，这时我们不妨多给家人吃些富含优质蛋白的食材，来给家人补充营养，增强体质，以强健的体魄来迎接即将来临的寒冬，减少生病。 秋天，别忘给家人进补，这8道菜滋补又润燥，做法也简单，营养又美味，全家都爱吃。建议：无论有钱没钱，多给家人吃这7道菜，滋补又解馋，营养高易吸收 一起看看具体做法吧。

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【板栗烧鸡】
原料： 鸡块板栗姜片 冰糖料酒酱油葱花 油盐
制作：烧热锅放入适量的油，将鸡块根放进锅中去煸炒；炒至表面金黄后加入准备好的姜片和冰糖放进锅中翻炒几下；加入料酒和酱油翻炒均匀，加入没过食材一半的水，加盖焖煮十五分钟，再加入板栗仁进锅继续炖煮七、八分钟，再加入适量的盐和胡椒粉调味， 大火收汁即可。


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【芋头蒸牛腩】
原料： 牛腩芋头蒸肉米粉腐乳汁姜末 料酒葱花油盐
制作：牛腩用冷水浸泡，中途换几次水；牛腩加入盐、料酒和姜末拌均匀腌制一下； 4. 加入蒸肉米粉和腐乳汁拌均匀腌制一下； 芋头块加入适量的盐拌均匀腌制一下；加入蒸肉米粉和腐乳汁拌均匀腌制一下；将芋头垫入盘子底部上面放上牛腩； 将牛肉芋头盘子放入电压力锅中，加好盖后按下电压力锅上蒸的功能键，时间到, ''芋头蒸牛腩''蒸好了，放入葱花即可。


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【豆米烧鲈鱼】
【秋天别忘给家人进补，8道菜滋补又美味，做法也简单，天天不重样】原料： 鲈鱼毛豆米五花肉末姜片 酱油料酒油盐
制作：热锅凉油，将鲈鱼表面水分抹干后放进锅中去煎，将鲈鱼的表面都煎至双面金黄，在鱼边加入五花肉末进锅煸炒至变色，加入姜片去煸炒一下，加入料酒和酱油，加入少许水，中火炖煮至八分钟后加入毛豆米进锅继续去煮；加入盐调味后大火收汁，注意中间将鱼翻面，以便鲈鱼双面都入味即可。


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【木耳香菇烧排骨】
原料： 排骨黑木耳香菇 胡萝卜 冰糖姜 酱油料酒葱花 油盐
制作: 烧热锅放入适量的油，将排骨块放进锅中煸炒至表面微微发黄，加入姜片继续翻炒两下； 加入1小勺冰糖进锅翻炒上色；加入料酒和酱油翻炒均匀；加入没过食材一半的水，大火煮开后撇去浮末；加盖转为小火后继续焖煮二十分钟，加入准备好的香菇和木耳进锅翻炒均匀，继续加盖焖煮五分钟； 加入少许胡萝卜片翻炒均匀，最后加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。


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【香辣四季豆烧鸡翅根】
原料： 鸡翅根 四季豆葱姜蒜郫县豆瓣酱酱油料酒油盐
制作：热锅凉油，加入鸡翅根进锅去煎至表面金黄，加入姜蒜进锅翻炒几下； 加入1大勺豆瓣酱进锅翻炒均匀； 加入四季豆进锅翻炒均匀；再加入少许料酒和酱油翻炒均匀，加入水炖煮5分钟，再加入适量的盐翻炒均匀后大火收汁即可。


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【腐香花生蹄花】
原料： 蹄花花生腐乳姜片冰糖 香叶桂皮 八角酱油料酒白酒胡椒粉油盐