吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份内心的平静。不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味长存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让大家更有味道！

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【菜名】：西芹炒肉【所需食材】：西芹200g、腊肉200g、食用油25ml、花椒5g、食用盐3g、香油10ml、大蒜2瓣、干辣椒适量。【烹饪过程】：

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1、将所有需要的食材准备好，西芹需要清洗干净，将西芹的叶子摘掉，腊肉和大蒜以及姜片和花椒放置一旁备用。

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2、将西芹斜着切成小段，将腊肉切成片，大蒜拍碎之后备用。

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3、锅中放入适量的食用油，油温升高之后将准备好的花椒和干辣椒放入锅中炒香，如果不能吃辣的话，可以少放一些辣椒；如果能吃辣，可以多放入一些辣椒，根据自己的口感调整即可。

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4、在锅中放入适量的姜片和蒜末炒制出香味，不喜欢吃姜片的，可以不放入姜片。

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5、将准备好的腊肉放入锅中翻炒，腊肉需要炒制的微微金黄，将腊肉中的油脂炒出来，这样的腊肉吃起来更加的香嫩。

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7、翻炒两三分钟之后，加入适量的食用盐，继续大火炒制均匀。

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每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。