导语：三伏天早餐吃什么？试试这款早餐，鲜香美味，连吃一周都不腻！天气越来越热，早上刚起床就觉得浑身燥热，唯有打开空调，才会觉得神清气爽，但早上吃饭成了一件麻烦事，在家做太麻烦，还弄得一身汗，在外面吃又觉得健康，也吃得比较赶，还是在家吃好出门比较好。最近我家三天两头做一次这款早餐，鲜香美味，还不费事，这款早餐就是馄饨，自己动手包好，再放冰箱冷冻，等要吃的时候取出来直接煮就好，方便省事，还吃得好。

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如今猪肉便宜了，一次多买点都没问题，做些带肉馅的食物储存起来，是一种很好的方式，正好最近处于伏天，还是简单为好，包馄饨最省力，买的馄饨皮，拌点馅料，稍微放点馅一捏就好，比包饺子轻松多了。馄饨是一种很受欢迎的早饭，有面皮有肉又有汤，吃一碗特别舒服，还不失营养，但要怎么做才能最好吃呢？

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拌馅料有讲究，要注意增嫩和去腥，这两方面处理好，做出的馅料就好吃。三伏天早餐吃什么？试试这款早餐，简单省事，鲜香美味，连吃一周都不腻！下面我来给大家分享一下具体做法，以及小技巧，照着方法做你也可以做成功，快来看看吧。

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馄饨的做法步骤：准备一些猪肉，用梅花肉、五花肉、前腿肉都可以，用前腿肉最好，肥瘦的比例比较合适，吃起来不腻不柴。将猪皮去掉，切成小块放料理机里打成肉馅，没有料理机就自己剁，先切片切丝切丁，再反复剁几遍就好了。肉馅剁好后放适量食盐、生抽、白花椒粉、葱花、鸡精搅拌，一直都顺时针或者逆时针搅拌，不能胡乱搅一通。

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准备一碗葱姜花椒水，有了它做出的馅料更加软嫩鲜香，有人不放做出的馄饨比较硬，有人只放清水做出的馄饨不香，所以记得做葱姜花椒水。做法很简单，将生姜丝、葱丝、干花椒放在碗内，加开水搅拌，浸泡一会儿，待水变温后，用手抓拌几下，这样就可以了。一斤首先差不多用三两水就好了，这个水量比较适合家庭操作。等葱姜水彻底凉下来，用漏勺过滤一下，再将葱姜花椒水倒进肉馅中，注意分次加进去，这样搅拌出的肉馅才好。

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当水分都充分吸收后，再加入香油搅拌，这样馅料就做好了，闻起来就很香，没有香油可以用熟油搅拌，不过油要凉下来再用。这样馄饨馅就做好了，取一张买的馄饨皮，放上适量馅料，用手捏一下，或者包成其它形状。想要提前多做一些，记得给托盘里撒干面粉防粘，包好放进冰箱冻定型后再分开装袋，一袋是一顿的量。

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我们做的本身是快手饭，所以馄饨汤底也可以简单做一下，给碗内放入虾皮、紫菜、葱花、食盐、鸡精、生抽，加热汤搅拌一下。馄饨开水下锅煮，因为皮很薄，所以不要煮太久，煮熟后捞出馄饨放碗内。这样一碗馄饨就做好了，吃起来很鲜美，非常好吃。如果在家有时间的话，还可以熬点高汤做汤底，更是鲜香好吃。