自从毕业后一直在外面租房过着独居的生活，工作和生活的压力很大日子过得也没那么规律，有的时候真的很想念在家的日子。熬夜工作到晚上只睡了几个小时，又得早起上班，有时间只想多睡一会儿，根本没工夫吃早餐，这样恶性循环得赶紧改变一下了。

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因为之前有做饭的基础所以已经习惯自己用面粉和面，新手小白的朋友们可以直接用现成的手抓饼半成品。外面一个手抓饼至少要卖到七八块钱，自己做还省钱，里面夹的各种食材还可以根据自己的喜好进行调整，蔬菜、肉类和蛋白质都不能少。早上再也不用担心吃不上早餐了，简单的手抓饼绝对不失美味。

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【菜名】：手抓饼【所需食材】： 五百克中筋面粉，生菜，两克食盐，番茄酱，二十五克黄油，三百克清水，适量食用油，鸡蛋，沙拉酱，肉肠。【烹饪过程】：

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1、提前准备好制作香酥手抓饼所需要的各种食材和配料，跟普通的手抓饼不同，这次制作我选择的是黄油。将二十五克黄油从冰箱中取出，放在小碗里隔水加热融化成液体。

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2、将面包机内桶清洗干净擦干水分，称量五百克中筋面粉过筛后倒入其中，倒入融化的黄油，再加上其他和面要用的材料。

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3、连接电源盖上盖子，选择合适的和面程序，大概要进行十分钟。

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4、时间到了按下暂停键，将薄布浸湿后铺在桶口静置几分钟。

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5、再继续运行程序，直到将面团揉至表面光滑而且没有多余干粉。

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6、取出面团放在案板上揉搓均匀后分成小剂子，按照这个菜谱的用量能做十个左右。

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7、面剂子需要揉圆，扣在板子上并在表面用刷子抹上食用油，铺上保鲜膜或盖上盖子静置一个小时左右。

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8、将一个面剂子揉圆压扁。

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9、用擀面杖从中间向四周擀开。

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10、呈长方形后要在表面涂上油，折叠起来。

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11、从左侧开始卷起来，一边卷一边抻着，饼皮可以变薄变得有弹性。

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12、接口部位要压在饼下面，不制作的时候时刻盖上保鲜膜。

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13、压扁擀成圆饼就可以。