每次君君研发出快手糕点时，都会第一时间做出食谱来与姐妹们分享。看见很多妈妈在开心之余，还是免不了担心：糕点不打发，真的不会影响松软度吗？所以今天我要在蒸糕里放入这个神奇食材--山药。

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山药本身的口感就是香软甜粘的，淀粉中加上它，完全可以代替打发的步骤，口感还能软到你心颤！这次的山药糕，我选择了多数妈妈最爱的蒸的做法，既不怕不熟，营养又能很好的保存。蒸熟后口感又绵又密，保证能合娃的心意。

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因为食材味道本身就偏甜，所以蒸糕的整体口感都是甜蜜蜜的，用它，就可以让宝宝迈出爱上天然食材第一步。山药能够健脾胃助消化大家都知道，而红豆作为粗纤维，也有促进宝宝肠胃消化、增强食欲的作用。

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如果这几天你家娃因为天气变热，食欲也开始降低了，就让这款山药糕来唤醒Ta的胃吧！- 蜜豆山药糕 -

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参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药140克、淀粉50克、蜜红豆30克、鸡蛋2个操作时间：30分钟难度分析：初级-1-

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山药去皮，切成小块。*很多妈妈都会问我到底用哪种山药才好，给宝宝捣泥吃我建议用铁棍山药，口感软糯很适合呀。-2-

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上锅蒸15分钟左右，熟透取出。-3-

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山药块捣成泥状。-4-

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山药泥中加入淀粉、鸡蛋。-5-

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将全部食材搅拌均匀。-6-

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在碗中加入蜜红豆，继续拌匀。*如果不加蜜红豆，可以替换成蓝莓干、葡萄干。蜜红豆的自制方法在文末哟，注意查收~-7-

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模具底部刷 油，铺一层油纸。 家里如果没有模具，就拿一个耐高温的玻璃蒸碗吧！-8-

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将山药糊倒入模具中。 8分满就可以了，因为山药糕蒸好后会微微膨胀的。-9-

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开中火，将山药糊上锅蒸20分钟。-10-

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熟透后取出，待温凉后脱模。*先用小刀在四周划一圈，这样就可以轻松脱模了。-11-

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最后将山药糕切成小块，切好后一粒粒的红豆浮在表面，红黄搭配看着就很有食欲。再加上这松软细腻的味道，吃上一口就停不下来了，保证让娃这顿吃完还想吃！