家里招待客人，做几道拿手的“硬菜”香味十足，好吃到流口水怪味鸡

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材料：鸡腿300克，熟白芝麻5克.调料：芝麻酱20克，葱段，姜片，蒜片，姜末，醋，白糖，料酒各5克，香油，盐各3克，花椒2克.做法：1，鸡腿清洗干净，将花椒，姜末，炸香，制成花椒油。2，将鸡腿，葱段，姜片，料酒，加清水烧开，改小火煮20分钟后，捞出过凉，洗净切块。3，芝麻酱用冷开水调开，加醋，白糖，盐，香油，蒜末，花椒油，调均匀淋在鸡肉上，再放熟白芝麻即可。提示：（鸡腿过凉能让鸡肉更嫩“）。宫保鸡丁

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材料：鸡腿肉250克，冬笋丁75克，去皮炸花生仁25克，鸡蛋清一个。调料：干红椒段，料酒各20克，酱油，葱段各20克，姜末，盐，花椒各3克，水淀粉30克，蒜末，香油各5克，白糖，醋各两克。做法：1，鸡腿肉丁，加盐10克，酱油，料酒，水淀粉，鸡蛋清，抓均，冬笋丁焯烫,控干，白糖，醋，10克酱油，水淀粉调成汁。2，锅油烧热炒香花椒，干红辣椒段，放鸡丁，冬笋丁翻炒，炒姜末，蒜末，葱段，烹味汁，淋香油，加花生仁翻炒即可。腰果鸡丁

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材料：鸡胸肉丁300克，腰果100克，鸡蛋清一个。调料：盐三克，淀粉10克，蚝油，白糖，生抽，蒜茸各5克，料酒15克，上汤100克，葱段20克。做法：1，鸡肉丁加盐，蛋清拌均腌制20分钟，蚝油，料酒，白糖，放糖，淀粉和生抽调成味汁。2，油锅烧热放鸡丁滑炒至熟，捞出沥干油。3，锅留底油烧热爆香，蒜蓉，放腰果，葱段，盐和味精翻炒两分钟即可。提示：（鸡胸肉要切小丁，才能保证成熟度和腰果一样）。

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提示：（鸡胸肉要切小丁，才能保证成熟度和腰果一样）。你对小编做的这几道家常菜，有什么不同的看法，欢迎给小编留言评论，转发，收藏以及分享哦，你喜欢吃这几道家常菜吗？