为什么很多人做番茄炒蛋做的不好吃，原来是第一步做错！西红柿炒鸡蛋是一种简单但营养丰富的菜肴，深受许多人的喜爱。

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番茄炒蛋先炒蛋还是番茄？？许多人在第一步就错了。难怪他们不擅长烹饪。

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步骤1：选择表面红色、均匀、鲜嫩、硬度适中、触感柔软、圆润、自然熟透、无棱角的西红柿。第二步：打鸡蛋时，最好用蛋清，而且有很多气泡来产蛋，这样炒鸡蛋时就会变得比较蓬松。

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第三步：把西红柿炒到汤里，然后把鸡蛋放进去，这样鸡蛋能很快地吸收果汁，这样鸡蛋的味道就更美味了。