霜降之后，这6道汤多给家人喝，应季而食，暖身开胃，顺利入冬 _汤锅

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霜降是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，秋燥盛行，气温骤降，低温冷风不断袭来。在这个秋冬交替的时候，大家一定要注意饮食保暖，最好的方式就是喝汤，暖暖的，简单又实惠。慢慢煲一锅热乎乎又美味的汤，补水的同时还能补充营养，起到御寒暖身的作用。下面我推荐6道适合霜降时节喝的美味汤水，滋补暖身又开胃，真心推荐大家要常喝，为冬季御寒做准备。

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★ 姬松茸乌鸡汤
【食材】：乌骨鸡半只、姬松茸 10朵、香菇 6朵、枸杞适量、姜 2片、盐 1茶匙
【做法】：
1、姬松茸和香菇洗净后泡水半小时，记得泡的水不要倒了，留着煲；
2、乌鸡切大块，锅中加水，冷水放乌鸡块、葱姜、料酒，水开后去浮沫，煮大约2分钟捞出；
3、将焯水的乌鸡块放入煲汤锅中，泡好的姬松茸、香菇和水一起倒进汤锅里，加入足够的清水，大火烧开后加盖，转中小火炖煮1个小时。
4、关火前10分钟放入枸杞和食盐调味即可。

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★ 四神猪肚汤
【材料】：猪肚 1个、山药 80克、白茯苓 30克、薏米 30克、莲子 30克、姜 3片、料酒 2汤匙、盐适量
【做法】：
1、猪肚翻面先用清水洗几遍，再加食用盐搓一下洗干净，然后加米醋和面粉仔细搓洗掉粘液，正反面都要搓洗。
2、洗干净的猪肚里面朝外，猪肚放入汤锅，加姜片和料酒，煮5分钟至猪肚缩成一团后捞出，这样为了完全祛除猪肚的腥味。
3、山药去皮切块，薏米、白茯苓和莲子清洗干净；
4、汤锅中放入莲子，薏米、茯苓和山药块，放入焯水的猪肚，加点姜片去腥，加足水，大火烧开后转小火1.5~2小时，煮至汤呈奶白色；
5、捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮10分钟，加盐调味鸡块。

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★ 党参黄芪炖鸡汤
【材料】：鸡肉半只、黄芪 10克、党参3根、红枣 1把、桂圆 1把、姜 2片、盐适量
【做法】：
1、锅中放入鸡块，加入水至没过食材，大火烧开2分钟，捞出鸡肉并且冲洗去表面的浮末。
2、党参切段，所有的食材稍微用浸泡一会，冲洗干净。
3、将焯水的鸡肉放入汤锅里，加入黄芪、党参、桂圆、红枣以及姜片；
4、加入足量的清水，盖好锅盖，大火煮沸后改小火煲1个小时，出锅前加点盐，热腾腾的滋补鸡汤就做好啦。

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★ 木瓜红枣猪蹄汤
【材料】：猪蹄半只、青木瓜 1个、黄豆 35克、红枣 8个、姜 3片、料酒 1勺、盐适量
【做法】：
1、黄豆需要提前泡发1小时，猪蹄用镊子拔去杂毛洗净，斩块；
2、锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄下锅煮开2分钟后，捞出来洗干净备用；
3、汤锅里放猪蹄、黄豆、红枣、一块老姜拍开，加入适量的清水，水的多少随个人家庭吃饭习惯，盖好锅盖，大火煮开后转小火慢慢煲1个小时；
4、木瓜去皮去籽切块，时间到了后，放进锅里继续小火煲20分钟；
5、煮到木瓜软熟透了，根据自己口味下盐即可关火。