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冬季吃仔姜肉丝，暖暖胃吧By 苏叶呀用料前腿肉 200克仔姜 150克青椒 3个淀粉 适量老抽 适量盐 适量花椒 5粒大蒜 2瓣生抽 1勺辣椒油 1勺做法步骤

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1、首先将仔姜和青椒洗好后切成丝

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2、接着将前腿肉洗好切成丝，洗净后加入适量老抽，盐，淀粉进行腌制入味

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3、锅热放油，油热后下肉丝炒熟捞出

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4、剩余的油烧热，加入花椒，大蒜，青椒炒一会儿再加入仔姜翻炒

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5、接着倒入炒熟的肉丝，加入适量生抽老抽，辣椒油，盐调味

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6、起锅开吃吧小贴士1.前腿肉更适合炒肉丝，肉质更嫩2.青椒和仔姜炒的时间不一样，需要把青椒先炒一会儿做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。