豆腐在家你别总是炖着吃了像我这样做那可老好吃了！
#家常菜谱#豆腐在家呀，你别总在炖着吃了，像我这样做老好吃了，我保证你能吃下两碗大米饭，大家跟着我一起学着做吧，你一定能学会，刚买回来的大豆腐，咱们改刀给它切成厚厚的薄片，像我这样切不容易粘刀，碗中打入一个鸡蛋，准备一个平盘，倒入半个鸡蛋液，将豆腐按顺序一片一片的摆成一圈，在一片摆入盘中心就可以，
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锅中烧油，油热下入摆好的豆腐，小火慢煎，煎至定型之后，再轻轻晃动，锅体一定要用小火，大火很容易糊，然后我们再淋入剩下的半个蛋液，煎至定型再煎，翻面，煎至两面金黄之后，盛出备用，起锅，另烧油，油热下入五花肉末给他炒香炒变色，再放入葱、蒜、干辣椒炒一下，炒出香味。再来点花椒面，
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再加入生抽蚝油，少许老抽，烹出料香味，加入适量的清水，加盐，鸡精，一点白糖调味，下入煎好的豆腐，扣上盖小火焖三分钟出锅前呢，撒入蒜末和香菜，我每天都更新家常菜的做法，如果说你不知道吃什么，或者不会做，那么你就关注我，没准儿啊，还真有点用。
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